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糖尿病饮食指导内分泌科 薛梅 享受=吃？ 饮食治疗是糖尿病综合治疗的主要关键，其地位不亚于药物治疗。 —— 民以食为天一个困惑吃什么？ 怎么吃？吃多少？ 两个极端左 什么都不敢吃 消瘦、营养不良右 什么都胡乱吃 肥胖、高血糖 饮食治疗的目的和意义保障和维持正常生活质量，减少降糖药物剂量。控制血糖，保持正常体重，保护胰岛细胞功能。减少心血管疾病的危险因素，使血糖、血压、血脂尽可能达到理想水平。避免高血糖洪峰的产生，保护生命器官。预防低血糖、酮症酸中毒等急性并发症。饮食治疗十大黄金法则控制每日摄入总热量，达到或维持理想 体重平衡膳食食物选择多样化，谷类是基础限制脂肪摄入量适量选择优质蛋白质 饮食治疗十大黄金法则减少或禁忌单糖及双糖食物 高膳食纤维膳食减少食盐摄入 坚持少量多餐、定时、定量、定餐 多饮水，限制饮酒 健康饮食金字塔饮食治疗三步曲 第一步：计算每天所需总热量（控制总量） 第二步：确定各种食物的比例（平衡膳食） 第三步：合理分配各餐热量（少食多餐）计 算 每 天 总 热 量 计算标准体重 每天总热量 计算每天总热量 （1千卡= 4.18千焦）标准体重（公斤）=身高（厘米）-105理想体重：标准体重 ± 10%肥胖： 标准体重 20％消瘦： 标准体重 20％每天总热量（千卡）= 标准体重×K×S K为活动系数（劳