生理学metabolism能量代谢与体温调节ppt课件.pptVIP

第七章 能量代谢与体温调节;第一节 能量代谢 物质代谢过程中所伴随着的能量贮存、 释放、转移和利用。; 一、能量的来源与利用; 机体能量的来源和储存 糖 ：70% 来源 脂肪：40—50% （包括糖转化的脂肪） 蛋白质：数量很少 ; 储存 糖原: 1% 供神经代谢和剧烈运动 脂肪: 75% 能量储存的主要形式 蛋白质: 构成细胞的成分及合成酶和 激素等生物活性物质，长期 饥饿时动用 ;CO2+H2O;能量平衡; (一)能量代谢测定的原理 根据“能量守恒”定律 机体释放的能量= 热能+外功 安静时，外功 = 0 能量代谢率 = 机体单位时间内 散发的总热量; 1.