糖尿病的饮食指导2 课件.pptxVIP

糖尿病的饮食指导 山西省人民医院 郑文霞;糖尿病治疗;糖尿病营养治疗是糖尿病治疗的基础;一、饮食治疗目的 ;糖尿病主要并发症; 二、饮食治疗原则 ;糖尿病总的饮食原则 1、维持正常体重：避免肥胖和消瘦 2、平衡饮食：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维等摄入要均衡，不要偏食;判断总热量需求;糖尿病饮食的计算、计划以及安排;;成人糖尿病热能供给量（千卡 / 公斤 · 天）; 不同热量糖尿病饮食内容;食品交换的四大类(八小类) ;食物交换份的了解和运用;糖尿病病友可以吃什么？不能吃什么？ 吃多少合适？该怎么吃饭才能控制好血糖？;谷类，粗粮，高膳食纤维食物;蔬果类;;肉类;忌食 动物油脂及油炸食物： 肥肉，鸡皮，动物内脏，烧烤，油条，油煎类食品 过咸、过甜食物： 蛋糕，点心，腌菜，熏肉，快餐食品，零食，罐头 饮料类： 可乐，勾兑果汁等等 辛辣刺激类食品，浓茶，咖啡;（1）膳食纤维30g/日。 （2）增加富含维生素C、E、B1、A和钙的食物，必要时服制剂。 （3）进食要定时定量，要和药物相配合，预防血糖异常。 （4）禁烟酒，忌单双糖及其点心、饮料。 （5）合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。 （6）应坚持饮食治疗，要学会应用食物成分交换法和熟悉常用食物生糖指