Q01YFS 0001 S-2015 济南野风酥食品有限公司 煎饼.docVIP

Q/01YFS 济南野风酥食品有限公司企业标准 Q/01YFS 0001S-2015 代替Q/01YFS 0001S-2012 煎饼 2015-10-10发布 2015-10-10实施 济南野风酥食品有限公司 发布  根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/01YFS0001S-2012 煎饼。 本标准由济南野风酥食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：刘俊强、刘明海。 本标准自发布之日起有效期限3年，到期复审。 煎饼 1 范围 本标准规定了煎饼的分类、技术要求、生产过程加工卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以小米、玉米、小麦粉为主要原料，添加或不添加荞麦、花生、芝麻、核桃、红枣、板栗、高粱、红小豆、绿豆、黑米、食用盐、食糖等辅料，经配料、磨浆、摊制、冷却、包装等工序加工制成不同种类的煎饼。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1353 玉米 GB 1355