QJKH 0004 S-2015 济南康宏食品有限公司 地瓜淀粉.docVIP

Q/JKH 济南康宏食品有限公司企业标准 Q/JKH 0004S-2015 代替Q/JKH 0004S-2013 地瓜淀粉 2015-07-30发布 2015-08-10实施 济南康宏食品有限公司 发布  根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准代替Q/JKH 0004S-2013《地瓜淀粉》。 本标准由济南康宏食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：陈升宝GB/T 191 包装储运图示标志GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB/T 8884 马铃薯淀粉 GB 9683 复合食品包装袋卫生标准 GB/T 12087 淀粉水分测定 烘箱法 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 22427.1 淀粉灰分测定 GB/T 22427.4 淀粉斑点测定 GB/T 22427.5 淀粉细度测定 GB/T 22427.6 淀粉白度测定 GB/T 22427.13 淀粉及其衍生物二氧化硫含量的测定 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 12309中4.2规定的方法检验。 5.2 理化检验 5.2.1 水分 按GB/T 12087规定的方法测定。 5.2.2 灰分 按GB/T 22427.1规定的方法测定。 5.2.3 蛋白质 按GB/T 12309中4.3.6规定的方法测定。 5.2.4 斑点 按GB/T 22427.4规定的方法测定。 5.2.5 细度 按GB/T 22427.5规定的方法测定,其中实验筛用0.15mm实验筛。 5.2.6 白度 按GB/T 22427.6规定的方法测定。 5.2.7 电导率 按GB/T 8884附录B规定的方法测定。 5.2.8 PH值 按GB/T 8884附录B规定的方法测定。 5.2.9 铅 按GB 5009.12规定的方法测定。 5.2.10 二氧化硫 按GB/T 22427.13规定的方法的测定。 5.3 净含量检验 按JJF 1070规定的方法进行。 6 检验规则 6.1 组批 同一批原料、同一生产日期、同一生产线生产的包装完好的同一品种、同一规格产品为一组批。6.2 抽样 抽取样品两份，签封。粘贴标签，在标签上注明产品名称、生产厂名、批号、生产日期、取样日期及地点、取样人姓名。一份送检，一份封存备查。.3 检验 6.3.1 出厂检验 　检验项目 出厂检验项目包括感官、净含量.3.1.2 产品出厂 每批产品须经厂质量检验部门检验合格并签发质量合格证方可出厂。 6.3.2 型式检验 型式检验每年进行一次，有下列情况应进行型式检验： — 新产品投产前； — 出厂检验结果与上次型式检验有较大差异； — 更换设备、主要原辅材料或更改关键工艺可能影响产品质量时； — 停产半年及以上，再恢复生产时； — 国家质量技术监督机构提出进行型式检验要求时。 检验项目为本标准规定的全部项目。 6.4　判定规则 6.4.1 检验结果全部符合本标准的规定，判该批产品为合格产品。 6.4.2 检验项目如有一项以上(含一项)不合格，应在同批产品中加倍抽样复验，以复验结果为准。若复验项目仍有一项不合格，则判该批产品为不合格品。 7 标志、包装、运输、贮存 7.1 标志 7.1.1 产品包装储运图示标志应符合GB/T 191的规定。 7.1.2 标签应符合GB 7718GB 28050及相应要求的规定。.3.2 搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。 7.4 贮存 7.4.1 产品应贮存在阴凉、通风、干燥的成品库中，离地离墙存放。不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品混储。 7.4.2 在本标准规定的条件下，保质期为18个月。 Q/XT0003S—2010 Q/SOM ××××—×××× 1 1 Q/JKH 0004S-2015 Q/JKH 0004S-2015 I 1 4 3 Q/JKH 0004S-2015 前 言 本标准由济南市具有26年标准化从业经验的资深标准化专家王来贤先生编写，手邮件WangLaiXian@163.com。。