自治区动物及动物产品9.docVIP

2014年动物及动物产品兽药残留监实施方案 为加强兽药残留监控工作，保证动物产品安全，建立健全自治区畜产品市场准入检验监测体系工作，根据农业部关于印发2014年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知（农医发2014﹞8号）和自治区畜牧厅（医2014﹞6号），2014年计划完成新疆范围内动物性产品中药物残留检测任务2616批次其中农业部下达任务616批次，自治区。现制定2014年度自治区动物产品兽药残留实施方案。 一、监测地区乌鲁木齐市、石河子市、克拉玛依市、昌吉州、伊犁州、博州、巴州、克州、塔城地区、阿勒泰地区、和田地区、喀什地区、阿克苏地区、哈密地区、吐鲁番地区、奎屯市等16个地州。 二、监测对象监测地州市所在地的屠宰场、养殖场、畜产品生产加工和经营企业。 三、监测产品种类、批次和监测项目根据新疆畜禽产品的生产和消费特点，监测产品种类和监测项目详见附件1。 四、抽检要求 （一）抽检活动严格执行《官方取样程序》和《兽药残留抽样检测技术操作要点》（附录2，以下简称《操作要点》），并按要求填报抽样信息（附录3）。 （二）畜禽样品从动物养殖场、屠宰厂抽取。其中，进行鸡、鸡蛋和尿液中禁用药物检测的，从养殖场抽取的样品数量应超过抽样总数的三分之一。牛奶样品从奶牛养殖（户）、生鲜乳收购站抽取。 （三）科学确定抽样方式。全年均匀抽样，不得采取某一时段集中抽样、集中或分期分批检测方式。除后续跟踪抽样外，不应对同一采样点重复抽样。 （四）兽药残留检测按照《兽药残留检测方法和限量标准》（附件3）执行，确证方法按照农业部发布的方法或参照国际公认的方法执行。 严格执行文件要求的检测方法和检测限。确需已确定的检测限、检测方法进行调整的，应事先向本所业务室提交申请材料，报所技术负责人同意后，由业务室向全国兽药残留专家委员会办公室（以下简称残留办）提交申请材料，并经核准后再进行检测。 （五）严格执行检测结果报告制度，按要求填报检测结果汇总表（附件4）。 （六）严格执行阳性（超标）样品报告制度和阳性（超标）样品追溯制度。在检测出阳性样品后的10个工作日内将检测报告报送抽样单位、同级兽医行政管理部门。及时启动后续跟踪抽样、检测程序，抽样比例为1：5，即每发现一个阳性样品，对被抽样单位连续跟踪抽样2次，每次5个样品。后续跟踪抽样检测样品数列入辖区残留监控计划。后续追踪检测结果按要求填报表格（附件4）。 五、判定依据和原则 1判定依据农医发[2014]8号文2．判定原则所有产品的所有检测项目其中有一项测定值不合格即判定为不合格。 六、检测样品抽样分布为了保证检测结果能够比较全面反映我区畜产品中药物残留的实际情况，各地州的计划抽样数量如下表所示。实际工作中可根据需要由自治区兽药饲料监察所进行调整，各地州抽样任务详见附录5。 七、有关事项 （一）做好监测与执法联动工作，严格遵守农业部《动物及动物产品兽药残留安全监测工作规范》，确保抽检、检测、异议处理等程序的合法性。自治区兽药饲料监察所上报检测结果前，要将检测结果第一时间书面通知被检单位，严格按照异议处理程序受理异议申请和复检工作。要及时向当地畜牧兽医主管部门报告监测结果，协助查处违法违规行为。 （二）抽样单位于3月中旬、5月初、7月初和9月初前根据抽样任务完成抽样工作，送自治区兽药饲料监察所.自治区兽药饲料监察所于4月底、6月底、9月20日和11月30日前完成监测任务，将检测结果分析报告、填写后的附表3、附表5和附表6的纸质材料和电子版分次上报农业部残留办及自治区兽医局。 抽样和监测过程中有关技术问题，及时下面地址联系。 单位名称：新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所 地 址：乌鲁木齐市南湖西路37号 联系人： 史 梅 电话：0991-4614000 手机 王 科 电话：0991-4614000 手机电子邮箱（Email）:xjywsh@126.com 附录12014年畜产品药物残留监测任务分配表 2畜产品药物残留抽样检测技术操作要点 3畜产品药物残留监测抽样工作单 42014年畜产品药物残留检测方及残留限量表 52014年畜产品药物残留抽样任务分配表 附录1： 2014年畜产品药物残留监测任务分配表 种类 检测药物残留项目 农业部任务（批次） 自治区任务（批次） 羊肉 磺胺类 50 50 盐酸克伦特罗 / 50 氯霉素 50 50 鸡肝 氟喹诺酮类 / 50 猪肝 盐酸克仑特罗 / 100 莱克多巴胺 / 100 沙丁胺醇 / 100 牛奶 β-内酰胺类 66 / 磺胺类 / 100 林可胺类和大环内酯类 50 50 氯霉素 50 100 猪尿 盐酸克仑特罗，