动物微生物学及免疫学课件-外界因对细菌的影响.pptVIP

第四章 外界环境因素对细菌的影响 致病菌可随污染的环境经一定途径侵 入机体引起疾病（传染病）；又可从患 病动物体、带菌动物、及病亡动物体排 出污染环境。因而，细菌在自然界中受 许多环境因素的影响，其生命活动与外 界因素有着及其密切的关系。 当环境条件适宜时，能促进细菌的生长繁殖，当环境条件改变时，其代谢随之发生相应变化。 由于外因素作用的强度和时间的不同，可引起细菌的变异、生长繁殖抑制、甚至死亡。 概念 消毒： 指用化学或物理的方法，杀灭物体中 的病原微生物的方法。 灭菌： 指用物理或化学的方法，杀灭物体中 所有微生物的方法。 防腐： 指用化学药品防止或抑制细菌生长繁 殖的方法（又称抑菌）。 无菌： 是没有活菌的意思，指采取杜绝一切微 生物进入动物体或物体的方法（无菌技 术或无菌操作）这是防止手术感染及人 工培养杜绝杂菌污染的有效措施。 抑菌作用： 某些物质或因素具有阻碍细菌生长的作用。 杀菌作用： 某些物质或因素具有杀灭细菌生长的作用。 抗菌作用： 药物具有的抑菌或杀菌作用。 过滤除菌： 通过滤器过滤后，液体或气体中无任何细菌 存在的方法。 第一节物理因素 一、温度对细菌的影响 ㈠ 低温对细菌的影响 细菌对寒冷的抵抗力较强。 因此，低温不能用于灭菌。 低温常用于保存菌种。 但是，反复冻融对微生物不宜。 各种细菌对低温的抵抗力亦