果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。 　.docVIP

PAGE PAGE 10 果仁玉米粥1碗，鸡蛋三文治1个，西红柿半个。 　 　做 法： 　　 1.将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。 　　 2.将水放入锅内，细玉米面用温水调匀，水开后，将调好的玉米面放入锅中搅匀，再开锅时即成玉米面糊糊，然后将少量白糖、葡萄干和事先备好的碎果仁倒入搅匀，稍滚即成。 　　 3.准备鸡蛋1个，黄瓜1/4根，面包4片，火腿2片，肉松适量。 　　 4.鸡蛋煎熟(煎时要少放油)；黄瓜切薄片，加少许盐、糖、醋，腌10分钟，沥干水分。 　　 5.在面包上撒一层肉松，盖上一片面包，将煎蛋放在上面，再摆上黄瓜片，盖上一片面包，摆上火腿片，盖上另一片面包，对角切。 　　 ?解 析： 　　 花生、核桃仁、芝麻的营养价值很高，所含蛋白质远远超过鱼类、肉类，而且是内含有卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质，极易被人体吸收。对宝宝的脑发育非常有好处。 菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 　　 ?菜肉馄饨1碗，蛋煎面包1片，橙子半个。 　　 做 法： 　　 1.虾肉、青菜绞成泥，加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。 　　 2.馄饨皮摊平，包入肉馅做成馄饨。 　　 3.锅中入水煮开，放入馄饨煮熟，捞出盛入碗中，加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味，即成。 　　 4.鸡蛋1个打散。 　　 5.锅烧热，放少许油，面包片沾匀鸡蛋液放入锅内，煎至两面金黄即可。 　　 ?解 析：