功能食品辅助降血糖ppt课件.pptVIP

什么是胰岛素抵抗？( insulin resistance) 胰岛素抵抗是正常或高分泌量的胰岛素产生低于正常生物效应的一种状态，表现为外周组织尤其是肝脏、肌肉、脂肪组织对葡萄糖的代谢障碍，胰岛素敏感性降低。 Insulin resistance is said to be present when the biological effects of insulin are less than expected for both glucose disposal in skeletal muscle and suppression of endogenous glucose production primarily in the liver . 糖尿病的危害 急性并发症： 低血糖 糖尿病酮症酸中毒 糖尿病非酮症高渗综合症 糖尿病乳酸中毒 慢性并发症 全身性之器官坏死或丧失功能，包括： 眼睛 脑部 心脏 肾脏 脚部 辅助降血糖食品的开发 血糖生成指数 GI (glycemic index) 50克可利用碳水化物的食品与相当量的葡萄糖或面包相比，在一定时间内体内血糖应答水平的百分比值 葡萄糖或白面包为100% GI 55% --- 低GI食物 GI- 55-70% --- 中GI食物 GI- 70% ---