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关于家蚕人工饲料和营养添食的研究进展 摘要：21世纪将是一个生物学世纪，用现代生物技术武装的养蚕业也将面临一个新的发展机遇。随着蚕业科技日新月异的进步，蚕丝的应用也越发广泛本文第一部分较为全面地综述了最近几十年国内外关于蚕丝蛋白的组成、结构、性能的研究。介绍了蚕丝的理化性质，介绍了蚕丝在化妆品生产，营养和医学方面的应用。第二部分综述了桑蚕人工饲料育的历史和研究近况以及生产应用情况。强调了我国与日本相比，我国桑蚕人工饲料无论在研究方面还是实用化方面都有很大的差距，今后应从降低成本、提高饲料效率、清净育、原蚕全龄人工饲料育等方面进行研究是有很大意义的。另外重点介绍了近年国内关于影响家蚕摄食和生长的人工饲料理化因素的研究。第三部分概述了在家蚕人工饲料研究的基础上进行过的一些添食试验。总结了近来随着蚕桑生产发展的需要及家蚕营养学研究的进展，对营养添食的种类、添食方法、增产效果及其作用机理所进行的一系列探讨。受家蚕人工饲料和畜禽饲料研究的启发，在单项营养物质添食的基础上，以复合型营养、多效能为主要特色的蚕用添食剂的开发研究也进行了许多研究，正向产业化方向发展，逐渐形成了一个新的研究领域。 关键词：蚕丝蛋白，理化性质，家蚕人工饲料，家蚕营养添食 1蚕丝蛋白的组成、结构以及性能 从基础科学的角度看, 高分子化学今后的主要研究目标应该是阐明生命科学中的高分子化学基础或者说高分子化学模拟, 如酶的模