酒店员工考核手册.doc

xxx酒店文件 酒字（2009）第21号 ★ 关于印发《XXX酒店考核手册》的 通 知 酒店各部门： 经店务工作会议讨论通过，酒店于2002年12月18日起执行《XXXX酒店考核手册》并印发各部门，望遵照执行。 特此通知 附：此页无正文 二零零二年十二月十八日 主题词：考核 手册 通知 XXXXX酒店 二零零九年十二月十八日印发 打印：易荣华 校对：易荣华 共印：9份 第一章 总 则 第一条 为了不断提高酒店管理水平，加强酒店全面预算管理，实现经营上台阶、管理上水平。 第二条 酒店绩效考核主要从管理和经营两个方面进行。营销部、前厅部、客房部、餐饮部、康乐部等一线经营部门，考核管理指标和经营指标（包括营业额指标，成本、费用指标；按财务部年度预算下达的经营任务为依据）两个方面。总经理室、人力资源部、财务部、工程部、行政保安部、采购部等二线职能部门和后勤保障部门，主要考核管理指标。 第三条 酒店实行全员绩效考核制度。按照酒店章程规定，酒店总经理由董事会进行绩效考核；酒店高层管理者、总经理助理和部门总监由总经理进行绩效考核；中层管理者由部门经理、副经理、经理助理，由部门总监、分管总经理助理、总经理进行绩效考核；基层管理者服务经理、主管、领班由部门总监、分管