农村人特色美食,城里人看直流口水.pdfVIP

农农村村人人的的特特色色美美食食，，城城里里人人看看的的直直流流口口水水 你吃过这种零食吗？或者你见过这种零食吗？我想有很 人都不知道这是什么做的 吧。在江西，湖北，湖南这3个省份的农村地区，流行着一种特别有意思的传统小 吃。村里的孩子都很喜欢，每年做的都不够吃呢。 这种零食的做法其实很简单，原料就是常见的红薯。农村里几乎都种这个，是和玉米 套种的。到了冬季，可以挖红薯了。村里的人，几乎每家人都有一口地窖，红薯都存 在那里。 做法很简单。首先把红薯洗干净，去皮 把去皮的红薯切小块放到蒸笼里蒸熟，最好不要用水来煮，煮的话水分太 。 把蒸熟的红薯压成泥 把红薯泥抹在棉布上，有比较大的砧板也可以，主要是为了方便取下来。不要抹的太 厚，喜欢吃坚果的话，也可以把坚果弄碎了放进里面。 然后把红薯泥从棉布上取下来，晾晒。农村里有这种竹笺编的晾席，放在太阳地响， 三四天就晒干了。（冬天的太阳不是烈，需要三四天的时间） 这是最后的成品，一块一块的，可以垒起来，用密封袋装好，防止受潮，就可以放很 久了。这是自己做的零食，没有添加剂，很天然，很健康，有机会的话，大家也可以 尝试做一下。 本文作者：饮食的乐趣