河北餐饮摊贩食品安全监督管理规定.docVIP

河北省餐饮摊贩食品安全监督管理规定 （征求意见稿） 第一条 为加强餐饮摊贩食品安全监督（备案？）管理，规范其经营行为，确保人民群众饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、《河北省食品安全监督管理规定》等有关规定，结合实际，制定本规定。（目的、依据） 第二条 本规定所称餐饮摊贩，是指经营场所经相关部门许可，在划定的区域内通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等，向消费者提供食品和消费场所及设施的露天餐饮服务活动。 第三条 餐饮摊贩应当依照食品安全法律、法规、规章和食品安全标准，从事餐饮经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，承担社会责任，接受社会监督。（餐饮摊贩的责任） 第四条 餐饮摊贩在从事食品经营活动前，应当向经营所在地食品摊贩监管部门备案，并取得《餐饮摊贩备案凭证餐饮摊贩备案申请餐饮摊贩备案凭证餐饮摊贩备案凭证餐饮摊贩备案凭证备案凭证号格式为：餐饮摊贩备字[发证年号]第“6位行政区域代码-6位发证顺序编号”号。 附件2 餐饮摊贩备案申请 申请人姓名 摊位性质 □个体 □单位（单位名称： ） 本次备案属于 □ 首次备案 □ 变更备案 备 案 事 项 经营范围 □早餐 □宵夜 □快餐 □饮品 □其他（ ） 经营品种 □火锅 □烧烤 □粥类 □面食 □粉类 □小炒 □点心 □盒饭 □其他（ ） 经营地点 经营时间 经营面积 加工面积 m2 就餐面积 m2 供餐座位数 座 经营人员 经营人员总数 人 体检人员数 人 现场用水 □自来水 □自备水 □无 洗涤设施 □洗涤池 □洗涤桶（盆） □其他（ ） □无 所用餐饮具 □一次性餐具 □集中消毒餐具 □传统餐具 餐具洗涤 消毒设施 □洗涤桶（盆） □消毒桶（盆） □消毒柜 □无 防腐保鲜设施 □冰箱 □冰柜 □其他（ ） □无 防蝇防尘设施 □灭蝇灯 □密闭贮柜 □纱罩 □其他（ ） □无 垃圾处理设施 □垃圾桶 □潲水桶 □无 所用食品添加剂 原料进货 记录台帐 □有 □无 提交的文件、证明 □本人身份证明 □摊位租赁合同（限在集中交易市场经营的摊贩提供） □临时占道许可证（限占道经营的摊贩提供） 餐饮摊贩备案凭证 餐饮摊贩备字[****]第******-******号 备案申请人名称： 经营地址： 经营范围： 经营时间： 经营品种： 备案机关： （章） 备案时间： 年 月 日