大姜优质高产栽培管理技术.ppt

生姜俗名黄姜，为姜科姜属宿根草本单子叶植物，原产中国及东南亚等热带地区。在适合的条件下，可无限期生长，在我国作为一年生蔬菜栽培，以其肥大的肉质根茎供食用。 1、温度 生姜对温度反应敏感，属喜温，不耐寒，也不耐霜冻作物。种姜在16℃以上才能发芽，在22-25℃时姜芽最适宜。在茎叶生长期，保持25-28℃较为适宜。在根茎旺盛生长期，需要大量积累养分，要求保持着一定的昼夜温差，白天温度为24-30℃，夜温17-18℃最适宜根茎分生。　　 2、光照 生姜是耐阴作物，不耐强日照，在高温及强光照射条件下，植株矮小，叶片发黄，生长不旺，叶片中的叶绿素减少，光合作用下降。(若连阴多雨，光照不足，对姜苗的生长亦不利。)姜苗在花阴状态下生长良好。因此，栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。　　 3、水分 生姜为浅根作物，根系不发达而且主要分布在土壤表层，耐旱抗涝性能差。幼苗期为保证幼苗健壮，应保障土壤湿润，切不可缺水。生姜旺盛生长期，生长速度加快，需要较多的水分，尤其是进入根茎膨大期，应及时补充水分，以促进根茎的迅速生长。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，土壤过湿容易引起发病腐烂。 4、土壤 生姜对土壤质地的要求不甚严格，适应性较广，但以土层深厚、土质疏松、有机质丰富、通气排水良好的土壤栽培生姜最为适宜。 土壤PH值5-7的范围内，生姜生长正常。PH值4以下或PH值8以上，对生姜地上茎叶的生长或地下根茎的生长，都有明显的影响。 5、养分 生姜在生长过程中，对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。除了吸收三元素以外，还需吸收钙、镁、锌、硼等各种中、微量元素。 据测定，在中等水肥条件下，每生产1000公斤鲜姜，需吸收氮（N）10.4公斤，磷（P2O5）2.64公斤，钾（K2O）13.58公斤。 二、大姜病虫害防治技术 姜瘟病 1、症状 姜瘟病又称腐烂病，主要侵害地下茎及根部。肉质茎初呈水渍状，黄褐色，失去光泽，后内部组织逐渐软化腐烂，仅残留外皮，散发臭味。地上茎被害呈暗紫色，内部组织变褐腐烂，残留纤维。叶片被害呈凋萎状，叶色淡黄，边缘卷曲，终致全株下垂枯死。 2、防治方法 （1）无病地留种或精选健种，贮窖及时消毒。 （2）土壤消毒，用溴甲烷、棉隆等进行熏蒸消毒，起高垄防止姜根部积水和受渍。 （3）姜种消毒。用农用链霉素、新植霉素浸种或40%福尔马林100倍液浸、闷各6小时，姜种切口蘸草木灰后下种。 （4）及时铲除病株，发病期拔除病株后及时喷药预防，病窝灌药可用72%农用硫酸链霉素，喷雾可用20%叶枯宁1300倍液、50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，隔10-15天1次，共2-3次。 姜癞皮病 1、症状： 大姜癞皮病是姜田普遍发生的一种线虫病害，发病部位一般在植株的根部及根茎部，根部受害后吸收能力受阻，生长缓慢，叶小，茎矮。侵染姜块后，严重影响大姜的产量和品质。 　 二、防治方法： 1、增施生物菌肥　 姜种播种前一周，沟施“海状元”微生物菌肥60-80公斤，能有效减少大姜癞皮病的发生。 　　 2、药剂防治 　 定植时，每亩用福气多1.5公斤拌土均匀后，撒施在大姜覆土上，提前预防大姜癞皮病发生。待大姜培土时，再用上述药方拌土均匀后撒施在大姜沟内即可。 若线虫为害严重的姜田，用“海状元”植物卫士1000倍液、1.8阿维菌素1500-2000倍液与“海状元”生根剂500-600倍液混合灌根防效佳。 　 姜茎基腐病 一、症状 　　 老百姓俗称“烂脖子病”。生姜茎基腐病发病初期，茎基部出现大小不等的水渍状斑，逐渐扩大，叶片发黄，发病后期病斑环绕茎基部一周，导致茎基部组织逐渐腐烂。地上部主茎由上而下干枯死亡，叶片发黑脱落，呈枯萎状，严重时开始死棵，危害极大。 二、发病条件 　　 1、高温高湿有利于生姜茎基腐病的发生。 2、重茬连作地块田间菌源量累积，发病较重。 　 三、防治方法 1、在培姜期，将海状元生物菌肥或重茬剂施在大姜茎基部，对控制病害效果较好。 2、发病初期用噻唑锌500倍液灌根或叶喷， 也可用40%的福星乳油8000倍液或75%的百菌清1000倍液，在发病部