（冀教版）四年级美术下册教案 节日的餐桌 4.docVIP

《节日的餐桌》 教案背景 学科 美术 面向学生 小学四年级 学校 石家庄市桥西区留营小学 教师 陈彩云 单元主题 点线色，你我他 课题 节日的餐桌 课型 综合探索 课时 2课时 教学课题 本课选自义务教育课程标准实验教材第八册第一课《节日的餐桌》，属于“综合?探索”课，根据《美术课程标准》的要求，“综合?探索”课学习领域旨在通过综合性的美术活动，引导学生主动探索、研究、创造以及综合解决问题的美术学习领域。在教学过程中，应特别注重以学生为主体的研究和探索，引导学生积极探索美术与其他学科、与社会生活相结合的方法，进行跨学科学习活动。 教材分析 中国的饮食文化历史悠久，别具特色。中国的食品，不仅讲究味道，而且讲究造型与色彩。尤其在节日，一顿丰盛的菜肴，不仅在视觉上给人以美的享受，那洋溢着浓郁亲情的欢快氛围更是使人难忘。作为一节综合探索课，本课不仅要让学生设计菜单，“制作”菜肴，更要以节日的餐桌为切入点，综合探索中国饮食文化的历史及中国食品造型的特点，感受美好的亲情友情。 本课有两个学习活动，在“制作”节日的菜肴时，通过让学生动手动脑，巧妙地利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴”，从而发展学生的创新实践能力；在用绘画的形式表现节日的餐桌旁欢乐的气氛时，要求学生在观察、回忆的基础上，带着情感运用色彩、构图等表现出节日的餐桌旁的欢乐气氛。 教学目标 知识与技能 方面 认识中国食品的特点，感受和了解中国灿烂的饮食文化。 过程与方法方面 能够利用身边的材料进行食品造型的创作，培养学生选择材料、运用材料的能力。 情感、态度 价值观方面 通过综合美术活动，培养学生热爱生活的美好情感、乐于探究的精神以及集体合作意识。 教学要点 教学重点 通过让学生动手动脑，巧妙的利用废旧物品表现色、形俱美的“菜肴”。 教学难点 通过动手制作“菜肴”，从而培养学生的创新实践能力。 兴趣点 是学生记忆体会和欣赏中国地方特色的佳肴美食。 观察点 节日餐桌上的美食造型与色彩。 教具准备： 实物、课件、奖品等。 学具准备： 纸杯、泡沫、包装纸、废旧玩具、布头、纸盒、旧毛线、橡皮泥及制作工具等。 教 学 过 程 设计意图 一、导入新课 二、讲授新课 三、课堂练习教师辅导 四、全课总结 1、中国有个风俗，每逢佳节全家人围坐在一起吃团圆饭，大家在一起感受亲情，享受快乐，同时品尝着许多美味家肴。 2、下面就让我们一起来欣赏节日餐桌上的菜肴。板书课题：《节日的餐桌》 展示通过电视节目或翻看菜谱了解到的知识与图片资料。 3、在家里过节时餐桌上都有什么菜肴？ 菜肴在造型和色彩上有什么特点？ 你和家人一起去饭店，那里的菜肴在造型和色彩上有什么特点？ 1、看了这么多美味的菜肴，大家都想马上看看、尝尝了，可是我们现在是在课堂上，怎么办呢？ 今天，大家一起来为节日的餐桌大显身手吧！ 2、那么，看看你们手里都有什么作菜肴的材料呢？ 对学生提出挑战，“敢不敢尝试利用各种废旧物品，通过动脑筋想办法，使这些废品‘变废为宝’，制作出一道道‘美味佳肴’？ （提示学生 “饭”要大家一起“做”才有意思，引导学生一起设计菜谱。可以进一步提示学生，你有什么好主意来安排一顿“节日的大餐”？怎样搭配才会有营养？“节日的大餐”有什么特色等。） ● 小组合作： 学生可以以个人或合作的方式参与课堂活动。 ● 学生实践创新。 ● 综合探索。 （由一盘盘美食为探索的起点，通过生活中已有的体验及资料的查阅和有趣的制作活动来多方位感受与探索中国饮食文化的简单面貌。） ● 学生集体交流想法。 2、动手制作菜肴 师：制定好菜谱就可以进行菜肴的设计和制作了。 ● 引导学生分析教材中的学生作品，在造型上有什么特点？利用了怎样的材料？还可以用其他的材料去表现吗？ ● 从学生手中的材料入手，引导学生思考：这些材料的颜色和外形特点使你联想到哪些菜肴？它适合做些什么？材料之间怎样搭配等。 （大家集思广益想办法，最终来通过有趣的学习活动进行创作学习。） ● 小组选定一个节日，大家资源共享，团结协作，合理分工来布置节日的餐桌，共享节日的欢乐。 ● 学生创作 师：积极参与到学生的活动之中去，引导学生挖掘材料的特点，让学生动脑筋从多个角度去想，怎样巧妙地利用材料的色、形及质地来表现菜肴？用怎样的方法来进行表现等。 引导学生思考：这些材料的颜色和外形特点使你联想到哪些菜肴？它适合做些什么？材料之间怎样搭配等。 （利用废弃材料，要根据材料的形状、颜色、质地来来联想创造。） 3、出示学生作品，分小组欣赏、观察，可以交换。 4、提示学生 “饭”要大家一起“做”才有意思，引导学生一起设计菜谱。提示学生，你有什么好主意来安排一顿“节日的大餐”？你的节日大餐有什么特点？ 提示，一个人做一桌