2013年餐饮方案提案课件.pptxVIP

饭后喝红牛---提神抗疲劳中山2013年餐饮活动方案 2013年7月 目 录 一、渠道背景： 改革开放以来，番禺美食市场更有如海纳百川，以粤菜为本，集大江南北风味，汇东西异国风情，各地美食奇光异彩，有如众星拱“粤”，共展辉煌。粤菜的主体是广州菜，番禺是广州菜的发源地之一，因而番禺美食文化源远流长，也因此素有“食在广州、味在番禺”的说法。 活动背景简介 一、渠道背景： 　 番禺餐饮业兴旺，成行成市，形成了一些食街，比较有名的有：迎宾路美食群落、祈福食街、洛溪美食街、金山大道美食农庄等. 食街占地面积13000平方米，街长500米、宽40米，主停车场离每间食府咫尺之遥，驾车一族方便之极。食街装修典雅别致，布局统一整齐，50多种风格的各地菜馆相聚于此。身处闹市，却独有农家的古朴、开阔的优雅环境。粤菜、湘菜、川菜、东北菜、韩国菜、鄂菜、各种地方风味小吃等各俱特色、一应俱全。来自五湖四海的名厨在这里演绎他们的人生传奇，烧烤吧、啤酒屋、西域豪情吧等各领风骚。 活动背景简介 目 录 一、食街分布图： 活动项目分析 一、食街分布图： 活动项目分析 1、餐饮渠道铺市率低于全渠道2倍，单点月均销量低于全渠道约4倍。2013年，据广州分公司营销计划书数据显示：餐饮渠道自然网点13771家，占比全渠道12.5%