Aufxh_y酒店筹备要点[1].doc

|_ ~ 吾尝终日而思矣，不如须臾之所学也；吾尝而望矣，不如登高之博见也。 －－《荀子·劝学》—100 81--90 71--80 61--70 60(分)以下 对应奖惩 100% 70% 40% ------ 罚金50元 酒店根据员工的上月工作表现，按德、勤、绩、效等具体标准打分考核，考核结果作为上月绩效奖发放的标准。具体分配如下： 91—100分：优秀。获得100%的绩效奖励。 81—90 分：良好。获得70%的绩效奖励。 71—80 分：中。获得40%的绩效奖励。 61—70 分：一般。没有绩效奖励。 60分以下，差。罚金50元。 五、提成： 前台员工、值班经理不享受绩效奖励，直接拿开房提成，标准如下： 1前台每开一间全天房，提成1.2元。 2前台每开一间钟点房或者日房，提成0.6元。 分配如下：直接开房的前台接待提60%，两个值班经理各拿20%。 注：自用房及招待房、团队会议用房、网络订房及连锁店网络订房、团购房及续住房除外。 前台接待、值班经理提成和绩效考核相挂钩。 考核结果 91—100 81--90 71--80 61--70 60(分)以下 对应奖惩 100% 70% 40% ------ 罚金50元 91—100分：优秀。获得100%的绩效提成。 81—90 分：良好。获得70%的绩效提成。 71—80 分：中。获得40%的绩效提成。 61—70 分：一般。没有绩效提成。 60分以下，差。罚金50元。 销售人员提成及绩效奖励另议。 六、总经理绩效考核规定。 另行计议 七、月优秀员工（基础员工）： 每月各一名，月优秀员工奖励人民币100元,服务之星奖励人民币80元. 八、筹备期间工资政策： 1.培训期间薪酬：35元/天（时间不超过一个月） 2.筹备开荒期间（含加班费）薪酬：1200元 （时间待定），全勤的人员按1200元/月发放工资；病、事假一天的员工按1050元/月发放工资；病、事假两天的人员按900元/月发放工资；病、事假三天以上（含三天）的人员按35元/天计算出勤。 3.筹备期间管理人员薪酬（时间待定）:分管前厅的值班经理按1300元/月发放工资；分管客房和后勤的管理人员按1500元/月发放工资； 十、--月--日---月--日培训期间的工资请于--月初给予发放，由各部门根据考勤上报人事审核。 酒 店 月 度 经 营 预 算 预算项目 指标 说明 一、 客房收入 38.8万 1、房费收入 37.8万 客房120间、均价150元，平均入住率70% 2、会议室收入 1万 会议室2间，日租1200元，使用率30% 二、其他收入 2万 1、小商品代销收入 0.5万 成本不列支 2、外包部门及营业外收入 1.5万 商场、美容美发、足疗场地外包收入 三、营业成本 2.5万 1、客房成本 2.5万 包括洗涤费、低值易耗品，按10元/间计算 四、营业及管理费用 11.4万 1、工资 5万 32人，平均1550元/人计算 2、清洁用品 0.05万 含毯水\地毯去渍剂、玻璃水、不锈钢修护剂 3、能源支出 3.2万 能耗比8%计算 4、广告宣传及促销礼品费 0.1万 含酒店宣传旗幅、宣传喷绘等、回馈客户礼品 5、清洁卫生费 0.5万 垃圾清运0.1万，外墙清洗0.1万，排污费0.2万、灭害虫0.1万 6、日常维修费 0.2万 灯泡、维修配件更换 7、交际应酬费 0.2万 客房及茶水等店内消费按成本计、店外招待按实际计算含非促销赠送礼品费用 8、电话、传真、邮寄及宽带月租 0.3万 9、办公费用 0.08万 打印纸、办公文具、文件夹 10、福利费员工餐 0.75万 按32人、每天两餐、每餐4元算 11、员工过节福利费 0.1万 员工过生日、过节费等 11、有线电视费 0.1万 12、消防治安费 0.1万 综合费、报警服务费、报警网络监管费、无线频道占用费、灭火器充装及烟感探头清洗费 13、年检年审费 0.1万 各种证照的年检年审分摊到每月 14、财产保险及第三责任险 0.2万 15、经营性财务费用 0.3万 信用卡手续费、汇兑损失 16、坏帐损失，其他不可预见费 0.1万 五、税金及租金 11.9万 1、税金 1.9万 按收入5%计算 2、租金 10万 5000平方米用于酒店经营的物业租金 六、经营利润 15 根据以上预算，每月酒店创造经营利润应该在15万左右，以上只是理论上的预计，实际情况可能比预计的要低，但更多的情况是比预计要高的多，关键是看经营者如何去管理，如何为宾客提供高品质的服务，只要赢得了宾客的认可，保证了住房入住率，超过这个利润一定没有问题。