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普通生物化学; 第一篇蛋白质 核酸  和遗传的分子机理（21时） Part I Nucleic Acids and The Genetic Molecular Mechanism  (1- 7Chapter );Ch1 蛋白质 Proteins 1.1蛋白质的化学组成 2 蛋白质的分子结构 1.3 蛋白质结构与功能的关系 4 蛋白质的理化性质 及其分离纯化 ;碳(C) 50% ~ 55% ;Cα ;氨基酸的立体异构 Amino Acid Stereoisomers ;;#1. 非极性疏水性氨基酸 Modified Amino Acids ;Figure 3.9. Cyclic Structure of Proline. The side chain is joined to both the ?-carbon and the amino group. Pro (proline)晡 differ from others in that its side chain is bonded to both the nitrogen and the α-carbon atom其侧链(除同α-碳原子外)还同(氨基)氮原子成键(形