极地细菌Pseudomonas+putida+S1海藻糖合成酶的研究.pdfVIP

第一章绪论 燥而不受伤害，在忍受一270℃至106℃的温度变化存活十几年后而迅速复苏，其体内能 快速积累大量海藻糖(干重的18％)是重要机理之一【1819J。而面包酵母干粉加水后几分 钟即可复活，并能利用糖类进行代谢活动，也是由于它们体内大量存在有海藻糖【20】20。一 种锯蝇(sawfly)的蛹可以在．40℃的环境中存活，它的体内就积累有大量的海藻糖[21】。 生活在南极的线虫(nematode)体内也含大量海藻糖，和其在冻结条件下的生存有关【22】。 在嗜盐脱硫弧菌(Desulfovibrio 办口7Dc厅肠，f)中，海藻糖的大量合成和环境中渗透压等条件的变化相关【23-241。此外，对 cerevisiae和E Saccharomycescoli的研究表明，海藻糖和饥饿、耐热、抗高渗等多种应急 反应相关，失去海藻糖合成能力后，菌体对上述不良条件的抗逆性降低或消失【25．27】。此 外，在霉菌孢子形成过程中会大量合成海藻糖，可能与孢子抵抗不良环境有关[28-29l。 海藻糖的另一重要生理作用是在某些生物中作为储藏物质，从而在生物体的某一生 理时期或某一生理活动中发挥重要作用。如前述的隐生生物当其复水后，海藻糖就作为 其重要碳源和能源物质使生命体恢复生命活动。