小儿营养ppt课件.pptVIP

营 养 及营养障碍疾病;一、教学目的 在掌握母乳喂养的优点、牛奶制 品的配制及辅食添加的原则的基础 上，了解小儿营养物质的代谢特点。;二、教学要求 1、了解小儿营养物质代谢特点、营养素及参考摄入量、消化系功能发育与营养关系、幼儿营养与膳食安排、营养状况评价的原则、各种维生素和矿物质的作用及来源。 2、熟悉婴儿营养需要量（热能、宏量和微量营养素、膳食纤维、水）、各种喂养方法的优缺点。 3、掌握母乳喂养的优点、奶粉配制、牛乳配制方法及计算；辅食添加的原则。 ;一、营养基础; （1）基础代谢： ①定义：清醒、空腹 室温20-22℃ 维持生命进行最基本的生理活动所消耗的能量 ②需量：占总能量60% 婴儿55 kcal/kg（成人30 kcal/kg） ;(2)食物的特殊动力： ①定义：进食后产热较进食前增加 ②量：占总热量7-8% (3)活动所需： 婴儿15-30 kcal/kg 年龄越大活动量大，需要也多 学龄儿30 kcal/kg ;(4)生长所需：小儿所特需，与生长速度成正比 年 龄 需 量（ kcal/kg） ＜6m 40～50 6m～1y