护理医学护理学ppt课件第10章饮食与营养.pptVIP

生化评估 血清蛋白 血脂 转铁蛋白 氮平衡 （一）病人入院后的饮食管理 确定饮食种类 保证按时就餐 （二）病人进食前的护理 ?做好饮食健康教育 ?提供舒适进食环境：视觉 嗅觉 听觉 味觉 （1）去除一切不良气味和不良视觉印象 （2）提供整洁、安静、舒适的病室环境 （3）暂停非紧急的治疗、检查和护理工作 （4）去除不舒适因素 （5）督促或协助病人洗手及漱口 （6）询问病人是否需用便器，用后及时撤除 （7）协助病人采取舒适的进食姿势 （8）经病人同意，将餐巾围于病人胸前 （三）病人进食时的护理 解释禁食原因 巡视病人 进行饮食健康教育 鼓励自行进食 特殊病人的护理 (四)进食后的护理 ● 及时撤去餐具，清理食物残渣，整 理床单 ● 根据需要做好进食情况记录 ● 做好暂需禁食或延迟进食病人交接班 第四节 特殊饮食护理 根据饮食供给方式 口服管喂 胃肠外营养 经肠营养根据其组成分为 要素饮食 非要素饮食 组件饮食 一、管饲饮食（tube feeding) 通过导管将营养丰富的流质饮食