春季养生饮食宜忌健康养生生活常识中医西医日常医学ppt幻灯片投影片培训ppt课件专题材料素材.pptVIP

; 春季是人体气血活动、新陈代谢最活跃的时期，是阳气生发的季节，应该顺应天时的变化，通过饮食调养阳气，保持身体健康。 春季养生的饮食原则是： 主食：选择高热量的食物；副食：保证充足的优质蛋白质和维生素。 高热量的主食除米面杂粮外，应适量增加豆类，坚果等。优质蛋白质包括奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛瘦肉等。深色蔬果的维生素含量高，是增强体质，抵御疾病的必要食品。 一、饮食要营养均衡，定时定量，粗细、荤素搭配合理。 　　春季强调蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维要保持相对比例，防止暴饮暴食，避免引起肝功能障碍和胆汁分泌异常。 ;; 二、春季饮食要注意养肝 　　在五行学说中，肝属木，与春相应，主升发。春季是细菌、病毒繁殖的旺季，肝脏要解毒排毒，负担最重。 养肝宜食螺蛳、皮蛋、香菇、花生、韭菜、荠菜、枸杞头、马兰头、菊花脑等。早春，为冬春交换时期，气温仍然较低，宜食偏于温热的食物。适量吃些性温的韭菜，可起到补充人体阳气， 增强肝和脾胃功能的作用;;三、饮食要养阳;;四、多食甜，少食酸味食品 　　中医认为：五味入五脏；酸入肝，甘入脾，春季多吃酸味食物，虽能增强肝的功能，但会使本来就偏亢的肝气更旺，进而伤害脾胃。 　　大枣、山药最宜于春季食用， 大枣气味甘平，养脾胃，通九窍，和百药。 山药味甘平，具有健脾养肝、滋肺益气