北方人吃不到,南方大年三十经典家常菜,看着流口水.pdfVIP

北北方方人人吃吃不不到到的的，，南南方方大大年年三三十十经经典典家家常常菜菜，，看看着着流流口口水水 大年三十准备进入倒计时了， 快就过年了，小编今天来和大家盘点一下南方大年三 十的经典家常菜： 1、红烧鱼 过节家家的餐桌上，少不了红烧鱼这道菜，有着“年年有余”的美好寓意。 2、梅菜扣肉 梅菜扣肉作为年夜饭的硬菜，是春节意头菜之一，它有家肥屋润的意思，“肥”是富 贵，“润”即滋润。 3、粉蒸肉 粉蒸肉口感酥而爽口、肥瘦相间、米粉油润，五香味浓郁肉香和米香合为一体，并达 到了至高境界，回味无穷！ 4、滋补鸡汤 汤品是年夜饭的必备，过年炖鸡汤寓意大吉大利，鸡汤不仅美味营养,“补虚”功效也是 杠杠滴!年夜饭大鱼大肉后来一碗热腾腾的鸡汤，暖暖的 舒心! 5、酿豆腐 酿豆腐是一道经典的客家美食，嫩滑的豆腐酿入肉馅，再煎至外焦里嫩，浓香入味， 非常下饭。 6、各式腊味 在年前 久就开始晒的腊味，从年夜饭那餐开始吃，同时也作为下酒菜招待客人，推 杯浊酒之间，安逸得 。 看完是不是想家了，想回家和父母一起吃团圆饭了？ 本文作者：柳州美食大咖