微生物实验室培养课件.pptVIP

（四）无菌技术 1.无菌技术的概念 无菌操作泛指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。 成功地培养微生物的关键。 2.消毒与灭菌的概念及两者的区别 3.常用的消毒与灭菌的方法 比较 项目 理化因素的作用强度 消灭微生物的程度 芽孢和孢子能否被消灭 消毒 较为温和 部分生活状态的微生物 不能 灭菌 强烈 全部微生物 能 ①煮沸消毒法：100℃煮沸5-6min。 ②巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或 80℃下煮15min。 ③化学药剂消毒法：用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒；氯气消毒水源。 ④紫外线消毒。 消毒的方法： 3.常用的消毒与灭菌的方法 （1）日常生活经常用到的是 煮沸 消毒法 ； （2）对一些不耐高温的液体，则使用 巴氏 消毒法（例如牛奶） ； （3）对接种室、接种箱或超净工作台首先喷洒 石炭酸或煤酚皂 等溶液以增强消毒效果，然后使用 紫外线 进行物理消毒。 （4）实验操作者的双手使用 酒精 进行消毒； （5）饮水水源用 氯气 进行消毒。 消毒的方法 1、灼烧灭菌 灭菌的方法： 接种环、接种针、试管口等的灭菌 2、干热灭菌： 160-170 ℃下加热1-2h。 3、高压蒸气灭菌：100kPa、121 ℃下维持15-30min. 如玻璃器皿、金属用具等的灭菌 如培养基、无菌水等的灭菌 高压蒸气灭菌的原理是（ ） A．高压使细菌DNA