包装工程研究创新型试验.PPT

第八章 包装工程研究创新型实验 第一节 流延法大豆蛋白包装膜制作 一、实验目的 学习流延法制备水溶性薄膜的制备工艺，掌握水溶液的结构对性能的影响因素，薄膜的制备方法及薄膜性能的影响因素；学习流延法制备薄膜设备的主要结构和参数控制机理，了解烘干温度、流延速度与水溶液粘度之间的关系；了解新型绿色可降解包装薄膜材料的应用领域及前景 二、实验原理和方法 工艺过程：流延→烘干→脱膜→切片。该机主要作用是把作介质用的浆料按一定工艺要求流延在钢带上，通过烘干和脱膜，将膜片按工艺要求切成为相应规格的介质薄膜。该工艺具有流延精度高、效率高、操作简便的特点。 第二节 蔬菜纸制备工艺实验 一、实验背景及目的 1. 日本是较早生产蔬菜纸的国家之一，我国一些研究单位也在研发蔬菜纸，笔者所在单位也是国内研发蔬菜纸的重点研究单位和生产线设计制造基地。我国是蔬菜生产大国，充分利用蔬菜资源有利于农业增收、环保材料的推广和节约化学品原料减少污染浪费，可谓是利国利民。目前，蔬菜纸作为休闲食品在国内外已出现，而作为可食性包装少见。分析其主要原因是可食性包装蔬菜纸既要满足可食性又要满足包装性能的要求，如抗张强度、耐破度、热封强度等尚待解决。 2. 本实验采用蔬菜作为原料，将蔬菜用物理方法制作为蔬菜纸浆，通过类于纸张抄造工艺技术，制作为蔬菜纸。蔬菜纸制备工艺中不添加化学药剂，所以蔬菜纸可以食用，可应用于休闲食品、可食性包装材料和其他用途。学生在实验过程中尝试使用不同纸浆处理方法和蔬菜纸表面覆膜工艺，对成品进行拉伸试验和细观观察，比较蔬菜纸结构和性能的差异。 二、实验原理和方法 1． 实验原理 本实验采用富含纤维和营养的蔬菜作为原料，采用不同的制浆方法将蔬菜加工成蔬菜浆，利用类造纸抄造工艺技术，最终制成成品；利用电脉冲喷涂工艺，将精确配比制成的蛋白液喷涂在蔬菜纸上，从而改善蔬菜纸的各项性能。 2. 实验方法 如图8-2所示，蔬菜纸制备方法采用抄纸工艺方法。其工艺过程包括：蔬菜清洗，分切，经打浆后得到蔬菜浆料，经上浆过程到达均浆池与网笼，经网笼过滤后到毛布传送带上, 经过真空吸水及一、二级压榨，上缸烘干，喷涂烘干，收卷得到蔬菜纸。 第三节 纸浆模塑制品成型工艺实验 一、实验目的 掌握纸浆模塑制品的成型原理与成型工艺，了解纸浆模塑制品打浆、成型、烘干、整型设备的结构原理及使用方法；获得纸浆模塑制品设计与生产方面的工艺知识。 二、实验原理和方法 应用纸浆模塑打浆、成型、烘干、整型等设备，通过废纸分选、碎纸打浆、浆料配制、纸浆施胶、调配浆液、制品成型、制品干燥和制品整型等工艺过程，生产出纸浆模塑制品。 2．成型原理及工艺 当凹模下移到浆池液面下时，通过真空抽吸，使浆料沉积在网模上，然后移出浆池与凸模闭合，经增压脱水得纸浆模塑制品湿胚，至此，形成制品雏形。成型工艺流程分为凸模吸浆、抽吸水分、凸模凹模闭合、制品成型四个步骤。如图8-3所示，给出了纸浆模塑成型工艺模具吸滤流程示意图。 （1）凸模吸浆 上模为凹模，下模为凸模，两个模具通过管道都与储气缸（提供正压力）和真空缸（提供负压力）连通，凸模完全浸没于浆池中，通过腔内形成的真空与外界大气之间形成的压力差，浆料吸滤于凸模的金属过滤网上，初步形成制品形状。 第四节 应用高速摄影技术测量缓冲包装性能 一、实验目的 掌握高速摄影技术的系统组成和工作原理，学会图像测量技术的基本知识；了解高速图像测量技术的优点，掌握应用高速摄影技术分析缓冲包装防护效果的测试方法和实验技术 二、实验原理和方法 1．实验原理 将缓冲包装件样品放置于冲击试验机或跌落试验机的工作平台上，按预定的冲击强度对缓冲包装件进行冲击，利用高速摄像机实时监测冲击瞬间产品与缓冲衬垫的相互作用过程，并记录冲击过程的图像序列。最后通过图像处理与测量技术分析产品的响应和衬垫的变形，从而评价缓冲包装的防护效果。 三、实验内容 1．学习纸浆模塑制品打浆、成型、烘干、整型设备的结构原理及使用方法，了解生产工艺流程。 2．掌握制浆、成型、干燥和整型四个工艺过程的基本原理和操作规程。 3．分别选用废旧报纸、废旧瓦楞纸箱、废旧书刊纸等不同原料制成纸浆模塑工业包装制品，并测试其主要性能（如缓冲性能或和抗压性能）。 四、实验设备和实验材料 1．实验设备 （