细胞中的元素和化合物改后.ppt

4.组成细胞的各种化学元素在细胞中 以什么形式存在（ ） A.全部以离子形式存在 B.全部以无机物形式存在 C.大多数以化合物形式存在 D.全部以有机物形式存在 5.占细胞重量50%以上的物质是（ ） A.糖类 B.脂质 C. 蛋白质 D.水 6.脂肪细胞中含量最多的化合物是（ ） A.水 B.蛋白质 C.脂质 D.糖类 细胞中糖类、脂肪及蛋白质的鉴定实验 一、鉴定生物组织中的糖类 实验原理：糖类中的可溶性还原性糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖等），与斐林试剂发生作用，在50-65摄氏度水浴加热时生成砖红色沉淀。 斐林试剂 甲液：0.01g/ml氢氧化钠溶液 乙液：0.05g/ml硫酸铜溶液 步骤与现象 淀粉的鉴定 二、脂肪的鉴定 实验原理：脂肪易被苏丹Ⅲ染成橘黄色或被苏丹IV染成红色。 1、材料用具（见教材P19） 显微镜 2、步骤 三、 鉴定蛋白质 1、原理：蛋白质与双缩脲试剂反应呈紫色　　　 双缩脲试剂A液０.１g／ml的NaOH溶液 B液０.０１g/ml 的CuSO４溶液　　　　 　2、步骤：　　　　　　　　　　　　　 取材: 取一支洁净试管,加入2 ml组织　　　　　　 样液（黄豆研磨液，蛋清稀释液）　　　　　　　　　　　　　　　　　　加双缩脲 液 1ml　震荡　　　　　　 加双缩脲 液 ３－４滴．震荡　　　　　　　　　　　　　　 . 观察颜色变化　　　　　　　　　　　　　 结论：　　　　　　　　　　　　　　　　　 大豆和蛋清中都含有蛋白质 斐林试剂与双缩脲试剂比较 斐林试剂 双缩脲试剂 甲液 乙液 A液 B液 成分 0.1g/ml NaOH溶液 0.05g/ml CuSO4溶液 0.1g/ml NaOH溶液 0.01g/ml CuSO4溶液 鉴定物质 还原糖 蛋白质 添加顺序 甲乙两液等量混匀后立即使用 先加入A液1ml，摇匀，再加入B液4滴，摇匀 反应条件 水浴50-65摄氏度加热 不需加热，摇匀即可 反应现象 样液变砖红色 样液变紫色 斐林试剂与班氏试剂 实验：鉴定生物组织中的糖类 实验原理：糖类中的可溶性还原性糖（如葡萄糖、果糖、麦芽糖、半乳糖等），与斐林试剂发生作用，在水浴加热时生成砖红色沉淀。 一、鉴定淀粉(参考教材) 1、材料用具 2、方法步骤 3、实验结论：淀粉遇碘变蓝色。 蔗糖 淀粉 2 2 紫色 （无变化） 蓝色 元素 A B C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 人和玉米细胞中元素含量比较 2007年下学期 湖南长郡卫星远程学校 制作 05 第一节 　　比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，你能看出什么问题？ 组成地壳和组成细胞的部分元素含量(％)表 元素 地壳 细胞 O 48.60 65.0 Si 26.30 极少 C 0.087 18.0 N 0.03 3.0 H 0.76 10.0 　　1. 组成生物体的所有元素中，没有哪一些元素是生物体所特有的。 这说明------ 生物界和非生物界具有统一性。 　　1. 组成生物体的所有元素中，没有哪一种元素是生物体所特有的。 这说明------- 生物界和非生物界具有统一性。 　　2. 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别，且相差很大。 这说明------ 　　1. 组成生物体的所有元素中，没有哪一种元素是生物体所特有的。 这说明------- 生物界和非生物界具有统一性。 　　2. 生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别，且相差很大。 这说明------ 生物界和非生物界还具有差异性。 干﹑鲜细胞对比图 干﹑鲜细胞对比图 组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）C,O,N,H 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）O,C,H,N 元素 A B C 43.57 55.99 H 6.24 7.46 O 44.43 14.62 N 1.46 9.33 P 0.20 3.11 S 0.17 0.78 K 0.92 1.09 Ca 0.23 4.67 Mg 0.18 0.16 人和玉米细胞中元素含量比较 细胞中元素根据含量分为: 大量元素： 细胞中元素根据含量分为: 微量元素：