《米饭、淀粉与碘酒的变化》实验教学案例.docVIP

《米饭、淀粉和碘酒的变化》实验教学案例 吴堡县三完小 张肖艳 教学目标 一、科学概念： 1、米饭在口腔里与唾液作用会发生化学变化。 2、淀粉与碘酒会发生化学变化，生成的新物质是蓝紫色的，利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。 二、过程与方法： 1、用细心体验、分析推理、实验验证的方法获得结论。 2、通过实验检验一些食物中是否含有淀粉。 三、情感态度价值观： 激发学生学习科学的兴趣，培养学生的科学探究能力和探索新事物的兴趣，发展学生的科学素养。 设计意图： 本课的教学内容贴近学生生活，通过他他们身边的一些物体进行科学的探究，使学生从自己的生活走近课堂，尽可能使每个学生都能获得成功的体验，从而激发他们学习科学的兴趣。 学情分析： 六年级的学生经过几年的科学研究，已经具备了一定的能力基础和知识基础，加上本课的活动内容生动有趣，只要组织合理，整堂课学生会在比较轻松的情行下学习。 教学片段师：生1：粉干、面包、梨含有淀粉，马铃薯、胡萝卜不含淀粉。生2：我有不同意见。梨不含淀粉。生3：我认为马铃薯含有淀粉。师：哦，意见。那，你们打算怎样证明自己的想法？生：用滴管把滴。如果变成了紫黑色，那这种食物就含有淀粉。如果没有变色，就没有含淀粉。师：你们有什么发现？生1：我们发现面包、粉干、马铃薯都含有淀粉。梨