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班主任对学生的饮食管理 近年来，学校的餐饮问题已经成为一个不可忽视的社会问题，尤其是频繁发生的学校大规模食物中毒事件，让社会各界备感担忧。学校对于学生的饮食管理越来越受到人们的质疑，而班主任作为学生在校的管理者和监护人，对学生的生命安全有着不可推卸的责任，班主任如何管理学生的在校饮食，就成为了现代班主任所必须重视的问题。 研究课题 班主任对于学生在校就餐方式的管理。 班主任对于学生在校饮食安全的管理。 学校出现饮食安全问题时班主任的应对方法。 相关资料 （一）、2011年十大的学校食物中毒事件。 十大中小学食物中毒事件之一：安徽一所小学14名学生食物中毒 2011年5月12日，在安徽省宣城市泾县人民医院一下子来了61位小学生，这些小学生不是来学雷锋做好事，看望病人的，而是集体食物中毒了。经过医院确诊，不幸中的大幸，其中只有14名学生是食物中毒，其他47名有相似症状的学生是出于心理作用或其他原因。有关部门已经查明这是一起群体性食物中毒事件。 记者在皖南第一希望小学采访时看到，学校食堂缺乏消毒设备，仅有一台盖子松脱的老式冰柜。泾县教育局副局长李直斌说：“以前只能用开水烫烫碗筷消毒，现在则要求他们配置消毒柜和冰箱。但全县范围内像这个学校食堂还算是条件好的，有许多学校规模更小，每天仅有几十名学生用餐，也要雇用好几名食堂员工，营业额就很难支撑食堂运转。”他介绍，目前全县58所农村学校中，近半数小学都没有食堂，办起食堂的学校也因为规模小、人数少和缺乏资金而受到限制，条件比较简陋，存在一定卫生安全隐患。 十大中小学食物中毒事件之二：罗城“毒白糕”事件 2011年4月15日，广西罗城仫佬族自治县黄金镇寺门村寺门小学，发生一起食物中毒事件，26名小学生在食用了路边摊的食物后，发生头晕、呕吐现象，被紧急送医院治疗。 据了解，15日上午9时许，寺门小学26名不同年级、班级的学生在上课期间，都出现了头晕、呕吐现象。该校领导得知这一情况后，立即向上级主管部门汇报，并紧急将他们送往县人民医院抢救。 警方调查发现，26名学生上午上学前，曾在校门口一名80岁老太摆的路边摊上，购买过当地的一种食物“白糕”。初步认定，因为这些“白糕”的卫生状况不佳，导致学生出现了中毒症状。警方已经初步排除了人为投毒可能。 十大中小学食物中毒事件之三：无锡桶装“毒”水使百名学生中毒 4月13日，无锡市惠山区洛社两所中学有部分学生出现疑似食物中毒症状，当地医院已接诊了近百名这两所中学的学生。校方回应称可能是桶装饮用水或食物出了问题。目前，无锡市区两级疾控机构已经开展流行病学调查。 4月13日晚上10点，记者赶到无锡市惠山区人民医院，医院的急诊处挤满了人，门卫说这些人大多数是洛社高中、初中的老师、学生和家长，不少学生半躺在走廊的座椅上挂水。 洛社高级中学一名正在挂水的学生告诉记者，当天下午感到肚子不舒服、想呕吐，周围也有同学出现了同样的症状，于是报告了老师，老师就把他们送到医院来挂水了。另一名洛社高级中学的学生透露，班上50多个人有10几个人都觉得不舒服，但是来医院挂水的只有6个，他们怀疑是在学校食堂吃什么东西吃坏了肚子，但具体情况他们也不清楚，反正现在医院里到处都是他们学校的学生。 十大中小学食物中毒事件之四：滁州有毒青条鱼放倒17名高中生 2011年3月20日中午，滁州市乌衣中学17名高三学生在食堂吃过午餐后，集体出现腹痛腹泻、面红和头晕症状。滁州市卫生部门随后进行调查。目前可以确定的是，这17名学生都有过食用青条鱼的情况。出事之后，学校食堂没有按照规定给青条鱼留样。卫生部门初步结论，被放倒的学生疑似食物中毒。 十大中小学食物中毒事件之五：安徽亳州18名学生集体中毒 2011年3月8日晚，安徵亳州一中发生学生校外就餐食物中毒事件，经及时抢救，出现中毒症状的18名学生中已有16人治愈出院，留院的2名学生病情稳定。 3月8日晚上7时许，亳州一中一学生出现呕吐症状，学校立即拨打120急救电话将其送至市人民医院进行诊治。随后又有17名学生陆续出现类似症状，均被送往医院诊治，初步诊断为亚硝酸盐中毒。 接到报告后，亳州市委、市政府高度重视，相关领导和部门负责人立即赶到现场，部署相关工作并探望中毒学生。亳州市医院也立即启动了公共卫生突发应急防治预案。 经初步调查，这些学生系在亳州一中对面一家餐馆就餐后出现不适症状，当晚，该餐馆已被查封，经营者接受相关部门调查。 当日晚，经及时抢救，发病学生除1名学生症状较重外，其余病情稳定。截至3月9日，出现中毒症状的18名学生已有16人治愈出院，留院的2名学生病情稳定，其中有1名中毒症状解除后，正接受感冒治疗。 十大中小学食物中毒事件之六：萧县过期食品致使学生中毒 2