烘干温度粉碎粒度对松针粉中胡萝卜素含量的影响毕业论文.docVIP

PAGE 烘干温度、粉碎粒度对松针粉中β-胡萝卜素含量的影响 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 摘 要 PAGEREF _Toc \h 1 HYPERLINK \l _Toc Abstract PAGEREF _Toc \h 2 HYPERLINK \l _Toc 1 选题背景 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 1.1选题的目的意义 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 1.2选题的依据 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 1.2.1产业发展的需要 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 1.2.2国内外研究概况 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 2.1研究方法与技术路线 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2．2 实验仪器、试剂和材料 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 2.3样品采集时间、地点及方法 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 2.4样品预处理方法 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 2.5样品的加工方法 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 2.5.1样品的不同烘干温度 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 2.5.2样品的不同粉碎粒度 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 2.5.3超声波处理、旋转蒸发、真空过滤 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 2.6 HPLC测定加工方法的合理性 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 3 结果与分析 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 3.1烘干温度对松针粉质量（关键指标β一胡萝卜素）影响的探讨 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 3.2不同粉碎粒度对松针粉质量（关键指标β一胡萝卜素）影响的探讨 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 4 讨论与建议 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 参 考 文 献 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 致 谢 PAGEREF _Toc \h 12 PAGE 1 摘 要 陕南地区松针资源丰富，价格低廉。松针粉含有多种维生素和矿物质元素，具有很高的营养和药用价值，是生产绿色、保健食品和绿色添加剂的宝贵资源，日益受到人们的重视，但目前市场上松针粉的产品质量参差不齐（主要是胡萝卜素含量下降，质量不合要求）。 本文通过对松针粉生产工艺中烘干温度、粉碎粒度关键过程对比研究，使用高效液相色谱对6种加工工艺中β-胡萝卜素含量进行对比分析，从而对未来的加工过程及其应用提出了一些建设性的意见。 关键词 松针 粉碎 粒度 旋转蒸发 高效液相色谱 胡萝卜素 β-胡萝卜素 Abstract Pine needles in southern Shaanxi is rich in resources, low price. Pine needle powder contains vitamins and minerals with high nutritional and medicinal value, is the production of green, health food and green additive valuable resources, increasing attention has been paid, but the products on the market the quality of mixed pine needle powder arrhythmia (mainly nutrients decreased, the quality of sub-requirements). Based on the pine needle powder in the production of new dry process, crushed Comparison of key processes, for the fi