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PAGE 1 枸杞学习资料 一、概述 枸杞是多年生茄科枸杞属多分枝落叶灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布，主要分布于南、北美洲，以美国的亚利桑那州和阿根廷形成两个分布中心，但以南美洲为最多，有80多种，欧亚大陆有10种，我国有7种，3个变种，多数分布在西北和华北。 枸杞全身是宝，其叶、果、根、皮均有广泛的药用价值，始载于《神农本草经》，已有2000余年的药用历史，现今收载于历版《中国药典》，为中国传统常用中药。味甘，性平。归肝、肾经。有滋补肝肾，益精明目之功能。用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明。明李时珍《本草纲目》记载：春采枸杞叶，名 HYPERLINK /view/3124440.htm \t _blank 天精草；夏采花，名 HYPERLINK /view/146060.htm \t _blank 长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称 HYPERLINK /view/174604.htm \t _blank 枸杞头，可食用或作枸杞茶。 枸杞既是传统中药材，又是人们青睐的保健品。近年来，宁夏等地在枸杞保健品和食品开发方面进行了大量的工作，开发出了枸杞胶囊、枸杞颗粒冲剂、枸杞泡腾片、枸杞水晶糖、枸杞豆浆精、枸杞露、枸杞果茶、枸杞膏、枸杞鲜汁、枸杞酒、枸杞香醋等诸多广受欢迎的产品。这些产品的开发和生产，推动了枸杞种植业的发展。 二、植物形态 枸杞为落叶灌木或经栽培而成小乔木，高0．8—2．8米。茎直立上部多分枝，常形成伞形树冠，枝条细长，软弱，常弧形下垂，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长圆状披针形，全缘。花腋生，常2—8朵簇生。花梗细长，花萼钟形，花冠漏斗状，粉红色或紫堇色。浆果红色或橙红色，卵形。种子20—50粒。花期5—10月，果期6—10月。 三、生长习性 1、生长环境 枸杞为喜光、喜肥植物，具有耐旱、耐寒、耐盐碱、耐瘠薄的特性。对土壤要求不严，但以疏松、肥沃、排水良好轻壤土为佳，沙壤或中壤次之,土壤pH8．0—8．5为宜。生长快，根系发达，根的萌蘖性和地上部分发枝能力强，既适于干旱、沙荒、盐碱地种植，又是庭院经济优良树种。 2、植株的生命周期 根据枸杞植株生长、结果的特点，可把它的一生划分为以下5个时期: (1)苗期 从种子萌发和繁殖成活起，到第一次开花结果前为止。此时期一般2—3年。 (2)结果初期 从第一次开花结果到大量结果，一般从第3年至第5—6年，这时树冠和根生长都很旺盛，产量迅速增加。 (3)结果盛期 也叫盛果期。一般在栽后5—6年起至20—25年止。这是树冠达到最大、产量达到最高的时期。 (4)结果后期 是盛果期后结果的延续，一般从栽后20—25年起至35年止。这时结果能力逐渐下降，果实变小，新梢生长减弱，生长量小，后期树冠下部主枝死亡增多，树冠出现较大缺空。 (5)衰老期 是结果后期的延续。大约从35年左右开始，树体生长和结果能力显著衰退，产量剧减，果实小，质量差，骨干枝和主枝大量死亡；结果枝很少，树冠残缺不全，根颈腐烂严重，此时应进行全园更新。枸杞植株在有效生长和生命年限内5个生命时期的进程同土壤、光照及栽培条件关系很大，如果栽培条件好，结果早，结果初期期限短，盛果期长，衰老推迟。如果栽培条件差，则结果迟，盛果期短，提前衰老死亡。 枸杞开花最适宜温度为17—22℃，果实发育最适宜温度20—25℃，秋季气温降到10℃以下，果实生长发育转缓。结果期长，实生苗2-3年开花结果，扦插苗当年或翌年结果，5-6年进入结果盛期，8-20年结果能力最强，20-35年产量稳定，40年后树势渐衰。一般每亩产干果200公斤以上。 干果：2年生树0.5斤/株，3年生树2斤/株，4年生以上树3斤/株 售价：12—15/斤 枸杞萌芽能力强，在4—8月，每月都能萌发新枝。1年生苗高60—110厘米，地上径粗0.5—1.2cm，5—6年的幼林期，采用控制生长，地上径粗每年可增加0.8厘米。进入盛果期，径粗生长逐渐减慢，30年后，径粗生长基本停止。 四、品种选择 枸杞的经济寿命较长，为了栽植后能长时期保持优质高产和较高的经济效益，定植时一定要选择色泽纯正、抗裂、制干率高、品质好的优良枸杞品种或品系。我国枸杞栽培品种主要有宁杞1号、宁杞2号、宁杞3号、宁杞4号、蒙杞1号等。民勤栽培品种主要为宁杞1号，适当引进宁杞4号。 宁杞1号枸杞是宁夏农林科学院从当地优良品种大麻叶枸杞中选育出的高产、优质、适应性强的枸杞新品种，已在宁夏、新疆、甘肃、内蒙古、湖北、陕西等省、自治区推广种植。树势健壮，生长快，树冠开张，通风透光好，成花容易，坐果率高，丰产，扦插苗栽植当年即可挂果，栽后第二年干果产量可达到275公