国内外益生菌的开发利用及标准管理课件.pptVIP

国 内 外 益 生 菌 的 开 发 利 用 及 法 规 管 理  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所罗雪云;讨论内容;第一部分 国外益生菌的开发利用及管理 ;国外功能性食品发展现状;国外有关益生菌的法规管理;FAO/WHO有关益生菌的管理指南;FAO/WHO《食品中益生菌的评价指南》;FAO/WHO《食品中益生菌的评价指南》;欧洲食品与饲料菌种协会European Food and Feed Cultures Association;部分文献有关益生菌的定义;国际上益生菌的定义;FAO/WHO《食品中益生菌的评价指南》;FAO/WHO《食品中益生菌的评价指南》;FAO/WHO《食品中益生菌的评价指南》;益生菌的安全性问题;FAO/WHO推荐的菌株鉴定方法; FAO/WHO 推荐的筛选益生菌的体外实验;FAO/WHO推荐的益生菌安全性测定实验;;国外益生菌的应用;世界各国益生菌的管理情况;美国益生菌管理 — 基于厂家产品定位;美国益生菌作为膳食补充剂可能的声称;美国结构 — 功能(Structure/Function)声称管理;美国与益生菌有关的无须提前申报的结构 — 功能声称;益生菌在加拿大的管理;在加拿大对益生菌的申请要求 ;加拿大的健康声称;欧洲 — 世界最大最发达的益生菌市场;欧洲菌种安全资格认定（QPS）;