虾壳预处理方式对虾青素提取率的影响研究论文.docVIP

河北农业大学·海洋技术专业本科毕业论文 PAGE \* MERGEFORMAT 1 河北农业大学 本科生毕业论文（设计） 题目： 虾壳预处理方式对虾青素提取率的影响研究 学 院： 海洋学院 专业班级： 海洋技术1001班 学 号： 09 学生姓名： 指导教师姓名： 指导教师职称： 二O一 四 年 五 月 四 日 TOC \o 1-5 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 0引言 PAGEREF _Toc \h 3 HYPERLINK \l _Toc 1、实验材料与方法 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 1.1试验材料与试剂 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 1.1.1实验材料 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc 1.1.2试剂 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1.2仪器与设备 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1.3实验方法与步骤 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1.3.1虾壳预处理的选择 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1.3.2虾青素提取和测定的方法 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1.3.3虾壳含水量的测定 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 1.3.4原料预处理及实验过程 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 1.3.4.1粒径大小与干燥方法对提取率的影响 PAGEREF _Toc \h 6 HYPERLINK \l _Toc 1.3.4.2烘干时间和温度对提取率的影响 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 1.3.4.3直接拿新鲜虾壳进行实验的影响 PAGEREF _Toc \h 7 HYPERLINK \l _Toc 1.3.4.4用盐酸浸泡虾壳对提取率的影响 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 1.3.5样品中类胡萝卜素含量计算公式 PAGEREF _Toc \h 8 HYPERLINK \l _Toc 2、实验结果分析及结论 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 2.1实验数据处理 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 2.1.1双水相溶液萃取虾壳粉中的虾青素 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 2.1.2虾壳含水量测定 PAGEREF _Toc \h 9 HYPERLINK \l _Toc 2.1.3粒径大小对虾青素提取率的影响 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 2.1.3.150℃下的结果 PAGEREF _Toc \h 10 HYPERLINK \l _Toc 2.1.3.270℃下的结果 PAGEREF _Toc \h 11 HYPERLINK \l _Toc 2.1.3.3100℃下的结果 PAGEREF _Toc \h 12 HYPERLINK \l _Toc 2.1.3.4风干的结果 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 2.1.4烘干温度和烘干时间对提取率的影响 PAGEREF _Toc \h 13 HYPERLINK \l _Toc 2.1.5对虾壳不予以处理的测定结果 PAGEREF _Toc \h 15 HYPERLINK \l _Toc 2.1.6盐酸浸泡虾壳的测定结果 PAGEREF _Toc \h 15 HYPERLINK \l _Toc 2.1.6.1用同一浓度的盐酸浸泡时间长短的影响 PAGEREF _Toc \h 15 HYPERLINK \l _Toc 2.1.6.2用不同浓度的盐酸进行浸泡 PAGEREF _Toc \h 16 HYPERLINK \l _Toc 2.2结论 PAGEREF _Toc \h 16 HYPERLINK \l _Toc 3、致谢 PAG