(满润)无公害农产品、绿色食品、有机食品及GAP认证基础知识课件.pptVIP

一、绿色食品发展的基本情况 1、绿色食品的概念及基本情况 绿色食品是指产自优良环境，遵循可持续发展原则，按照特定的技术规范生产，实行全程质量控制，无污染、安全、优质并许可使用专用标志的食用农产品及加工食品。无污染、安全、优质是绿色食品的本质特征。 发展绿色食品的基本理念和宗旨： 一是提高农产品及食品质量安全水平，增 进消费者健康； 二是保护农业生态环境，促进可持续发展。 2001年至2009年，绿色食品年均增长速度高达15-40％。2001年～2009年每年有效使用绿色食品标志产品数—见 下图. 全国绿色食品发展情况 截止2009年底，全国有效使用绿色食品标志的企业总数6003家，产品总数15707个，销售额3162亿元。有机食品认证企业总数达到1003家，产品总数达到4955个，产品实物总量达到210多万吨。 全国共有307个单位建成绿色食品大型原料标准化生产基地432个，面积达到1.03亿亩，产量5717.6万吨，涵盖69种优势农产品和地方特色产品。基地对接龙头企业1138家，带动1296.5万个农户，直接增加农民收入6.5亿元以上。 甘肃绿色食品发展情况 2009年底全省绿色食品生产企业达到126，绿色食品产品217个、实物总量217万吨，总产值达到50亿元，得到监测的耕地、草场面积634万亩；有机食品