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- 2018-08-13 发布于湖北
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前厅部概述-筹备培训
前厅部概述 培训师: 前厅部的概念 在你概念中,前厅部的是什么? 前厅部的概念 前厅部是饭店业务活动中心 前厅部是一个综合性的部门,饭店的任何一位客人,从抵店前的预订,到入住,直至离店结账,都需要前厅部提供服务。 前厅部是饭店的“中枢神经”,需要及时地将客人的信息、客人的需求及投诉的各种信息通报有关部门,以协调整个饭店的对客服务工作 前厅部是饭店形象的代表 任何客人一进饭店,就会对大堂的装饰布置、设备设施和前厅部员工的仪容仪表、服务质量产生深刻的”第一印象“,这种印象产生于瞬间,却会长时间地保留在记忆中。 前厅部是酒店工作的“橱窗”。前厅部的每一位员工要时刻注意自己在岗位上的一言一行,因为在每一位员工都是饭店的”形象大使“。 讨论以下行为是否对树立酒店良好形象有益 讨论以下行为是否对树立酒店良好形象有益 没有注意到客人 当着客人的面和同事谈私事 背对客人做其他事 几个人聚在一起谈话 手插兜,或靠在柜台上 用手指指某处,而没有向客人解释方向 嚼口香糖 前厅部是做什么的? 前厅部的功能 销售客房产品 协调对客服务 提供迎宾、问讯、行李、商务、电话、委托代办等前厅服务。 处理客人账目 简历客人资料和其他资料档案 销售客房产品 酒店客房参观 无合作协议的个人预订 接待已预订或未预订而直接抵店的客人 办理客人的登记
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