饲料中碳水化合物及脂肪水平对鲈鱼中、后期生长性能及生理状态的影响-effects of carbohydrate and fat levels in feed on growth performance and physiological status of lateolabrax japonicus.docxVIP

上海海洋大学硕士学位论文 上海海洋大学硕士学位论文 II II 组（P0.05），30%饲料组 VSI 显著高于 12%组（P0.05）；中鱼 期饲料干物质的表观消化率（ADC）在各组之间差异显著（P0.05）， 18%组显著高于其余 5 组（P0.05），12%组饲料蛋白质的表观消 化率显著高于对照组（P0.05）。在大鱼期，SGR 和 FE 随着碳水 化合物水平的升高，先上升后降低，24%饲料组的 SGR 显著高于 0%，6%及 12%饲料组（P0.05）；18%饲料组的 FE 显著高于对照 组及 6%饲料组（P0.05），30%饲料组的 HSI 显著高于对照组 （P0.05）；12%饲料组的 VSI 显著高于 6%、18%、24%饲料组 （P0.05）。饲料中不同的碳水化合物水平对中后期的鲈鱼血清中 葡萄糖、甘油三酯、胆固醇含量以及肝糖原含量影响显著（P0.05）； 己糖激酶（HK）活力在中鱼期受碳水化合物水平的影响不显著 （P0.05），在大鱼期影响显著（P0.05）。综上所述，饲料中添 加一定量的碳水化合物（玉米淀粉）可以促进鲈鱼的生长，鲈鱼 中鱼和大鱼饲料中碳水化合物的适宜添加量分别为 17.75%和 22.37%，随着鲈鱼的生长，鲈鱼对碳水化合物的耐受能力也逐渐 增强。 2. 以酪蛋白为蛋白源，鱼油和豆油为脂肪源，配制 5 种不同脂肪水 平（0、4、8、12 和 1