高考生物二轮复习配套课件：第一部分 专题3 酶和ATP.pptVIP

3．右图是在最适温度下，麦芽糖酶的催 化速率与麦芽糖量的关系。有关叙述 正确的是 (　　) A．如果温度上升5℃，b点向左下方移动 B．a点时，麦芽糖酶全部参与催化 C．可用斐林试剂鉴定麦芽糖的分解情况 D．因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加 解析：选 　 最适温度时酶的活性最高，升高或降低温度，酶的活性都会降低，因此如果温度上升5℃，曲线上每一点都会下移；b点表示麦芽糖酶全部参与催化；麦芽糖及其产物葡萄糖都具有还原性，因此不能用斐林试剂进行鉴定；bc段催化速率不再增加是因为酶的数量有限，而不是酶活性受限制。 A 4．下表是探究温度对纤维素酶活性的影响实验设计及结果 (　　) 试管 ① ② ③ 纤维素悬液(mL) 2 2 2 纤维素酶液(mL) 1 1 1 反应温度(℃) 30 40 50 斐林试剂(mL) 2 2 2 砖红色深浅 ＋＋ ＋＋＋ ＋ 注：“＋”的多少，代表颜色深浅 根据以上实验设计及结果，以下说法不正确的是(　　) A．该实验的自变量为温度 B．该实验检测的因变量是还原糖的生成量 C．纤维素被水解成了还原糖 D．该纤维素酶的最适温度为40℃ 解析：选 　由表格数据可看出，温度设置只有3个不同温度，无法判断该纤维素酶的最适温度。要想判断该纤维素酶的最适温度，还需增加温度梯度来进行实验。 D .