预防癌症的1条简单守则.docVIP

预防癌症的31条简单守则： 　　1、野餐一定要食用腌菜。一项芬兰研究发现，腌菜过程中的发酵能够产生一些抗癌成分，包括ITCs、吲哚类及莱菔硫烷。为了降低钠的含量，食用前冲洗灌装或坛装的腌菜。 　　2、食用绿花椰菜，但不要微波，要蒸食用。绿花椰菜是一种预防癌症的超级食物，你应该经常食用。但要注意：一项西班牙研究发现，微波的绿花椰菜能够破坏蔬菜中97%黄酮类抗癌成分。因此要蒸食用，将其作为小吃生食用，或将其添加到汤或沙拉中食用。 　　3、烘烤一些巴西坚果，并将其分散撒在沙拉中。这样的沙拉富含硒(一种矿物质元素能够杀死肿瘤细胞并帮助细胞修复其DNA)。哈佛大学对超过1000名前列腺癌患者的一项研究表明，13年来，体内血液中含有最高水平硒的患者同体内血液中含有最低水平硒的患者相比，癌症加重人数减少48%。康奈尔大学和亚利桑那大学进行一项引人注目的研究表明，每天摄入200mg硒(含量是无壳巴西坚果的2倍)，能够使前列腺肿瘤发生降低63%，结肠直肠癌发生降低58%，肺部恶性肿瘤降低46%及癌症总体死亡率降低39%。 　　4、通过维他命D补充钙。一项研究表明，补充钙能够降低瘤样生长敏感人群结肠息肉(结肠癌的危险因素)的发生率。 　　5、食用任何食物均添加大蒜。大蒜包含硫化合物，它能够刺激免疫系统对癌症的天然防御，并具有减少肿瘤生长的潜力。研究表明，大蒜通过多种因素(如第12条那么多)