动物生理学-全套课件上.ppt

动物生理学 一、上课班级：2011级动物科学专业 二、上课要求 三、总学时：45学时 四、成绩计算 考试：60% 作业：20% 出勤：10% 提问：10% 五、参考书 《动物生理学》 周定刚 《动物生理学》 杨秀平 《动物生理学》 陈守良 第1章 绪论（Introduction） 掌握 1.动物生理学的研究方法 2.动物生理机能的调节方式 3.反馈调节机制与意义 熟悉 1.动物生理学的研究对象 2.动物生理学的研究水平 了解 1.非自动控制系统及其生理意义 2.前馈控制系统及其生理意义 1.1 动物生理学概述 1.1.1 动物生理学的研究对象 生理学（physiology）是一门研究生物机体生命活动现象及其功能活动规律的科学。 动物生理学是研究正常健康动物机能活动及其规律的科学。 动物生理学的研究水平 （图） 细胞和分子水平 （细胞生理学或普通生理学） 器官和系统水平（器官生理学，威 廉·哈维于1628年著《心血运动论》） 整体和环境水平 1.1.2 动物生理学的研究任务 是阐明动物及其各组成部分所表现的各种生命活动现象或生理活动过程，从而揭示、掌握和运用这些规律更有效地为提高畜禽生产性能、动物保健治疗和促进畜牧业发展服务。 1.1.3 动物生理学研究方法 动物生理学的知识主要来自对生命现象 的客观观察和通过实验获得。   1.2 生命活动的基本特征 1.2.1 新陈代谢（metabolism）： 生物体与环境之间进行的物质和能量转 化，以实现自我更新的过程（包括同化 作用与异化作用）。 1.2.2 兴奋性（excitability）： 可兴奋组织、细胞受到刺激后具有产生 动作电位的能力。 可兴奋组织：神经、肌肉、腺体。 刺激：能引起机体反应的内外环境变化。 表现形式：兴奋与抑制。 兴奋：组织细胞接受刺激后产生动作电位的现象。 1.2.3 适应性（adaptability）： 机体能根据内外环境变化调整体内各种活动，以适应变化的能力。 生理性适应：RBC数对缺氧的适应。 行为性适应：寒冷时添加衣服的适应。 变温动物适应性差，要冬眠；恒温动物能进行体温调节，适应性强。 1.2.4 生殖（reproduction）： 生物体生长发育到一定阶段后，能产生与自己相似的子代个体的功能。 1.3 机体的内环境、稳态 1.3.1 内环境和稳态 体液：动物体内所含的液体，包括细胞内液（占体重2/3）和细胞外液（占体重1/3）。 内环境（internal environment） 细胞外液是细胞直接赖以生存的环境，被称之为机体的内环境。 （法国. Claude Bernard.1857年） 稳态及其调节 稳态（homeostasis）：是指机体通过各种调节机制所维持的动态平衡状态。 （美国.Cannon.1929年） 稳态的意义： 稳态是机体赖以生存及各种细胞器官维持正常活动功能的必要条件。 1.4 机体功能的调节 1.4.1 神经调节（nervous regulation） 神经调节：是通过神经系统的活动所实现的一种调节方式。 分类：非条件反射和条件反射 神经活动的基本过程是反射（reflex）。 反射：是指在中枢神经 系统的参与下，机体对 内外环境变化所作出的 规律性应答。 特点：迅速、准确 局限、短暂 结构基础是反射弧 （reflex arc） 1.4.2 体液调节（humoral regulation） 是通过体液中的某些特殊化学物质（如代谢产物、激素等）实现的一种调节方式。 特点：缓慢、持久、广泛 体液调节的方式 远距分泌（内分泌）：内分泌细胞分泌的激素进入血液，经血液循环到达靶细胞发挥生理作用。 旁分泌（局部调节）：细胞分泌的激素进入细胞间液，通过扩散达到邻近的靶细胞起作用。 自分泌：细胞分泌的激素进入细胞间液对自身起调节作用。 神经分泌：神经细胞分泌神经递质由轴突末梢释放，经突触传递至突触后细胞影响其生理功能。 神经内分泌：神经细胞分泌神经激素进入血液，通过血液达到靶细胞起作用。 1.4.3 自身调节（autoregulation） 内外环境发生变化时，组织、器官不依赖于外来神经或体液因素的作用，根据自身的生理特性所发生的适应性反应。 如：血压升高，小动脉平滑肌收缩，管径缩小，流入血流量降低，以维持动脉血流量相对稳定。 特点：范围局限、调节幅度小、灵敏度低 1.5 机体的控制系统 动物体内存在控制系统，如神经系统对肌肉活动的调控 控制系统由控制和受控两个部分构成 1.5.1 非自动控制