第一节食物中的营养物质导学案七下.docVIP

第一节食物中的营养物质教学设计 查哈阳乡中学 史雅娟 2012．6 学习目标： （1）说出人体需要的主要营养物质。 （2）运用科学探究方法测定食物中的能量。 （3）认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物。 学习重点： （1）说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 （2）说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏后的表现症状。 学习难点： 探究的一般过程及对探究数据的处理。 学习过程： 课前预习： 1、食物中含有的六类营养物质分别是： 。 2、糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是： 。 3、 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅。 4、 新课学习: 资料分析：（课本第21页） 填表 思考：（课本上的讨论问题） 一、糖类、脂肪、蛋白质 通过上学期的学习我们知道：细胞的生活离不开物质和能量。那么，人体细胞生活所需要的物质和能量有哪些？又来自哪里呢？（阅读课本22页内容，思考并完成） 1、糖类、脂肪和蛋白质既是 主要有机物，又能为人体的生命活动提供