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帮幼儿改掉挑食的坏习惯 背景： 幼儿挑食是当前独生子女中常见的现象，是老师和家长一直关注的话题。幼儿正处在生长发育阶段，营养状况如何将直接影响到幼儿的健康成长，挑食在很大程度上满足不了幼儿营养素的生理需要，就会造成营养缺乏或失调，从而岀现相应的疾病，当发现幼儿有挑食现象时，要提高认识，用科学的方法改善孩子的挑食现象，促进幼儿健康成长！ 案例描述： 翰翰在小班里是一个瘦小，体质差的孩子，在刚开学的时候他的家长就特意告诉我：“翰翰是早产儿，体质比较差，而且他很多菜都不吃,在家吃饭都是大人追着喂吃的。翰翰在幼儿园吃饭的时候也吃得很慢，对于自己不喜欢吃的菜，他常常挑出来，借口是“这是不能吃”、“妈妈说我不能吃这个菜”、“老师，这个菜我吃了会吐的”等等，对于老师的提醒，他不听也不吃。 片段一；中午，小朋友都在吃饭了，翰翰看到碟里的菜，指着胡萝卜，说：“老师，我不吃胡萝卜。”我告诉他：“胡萝卜很有营养的。”他哭着说：“老师，我妈妈说了，这个我不能吃，我会吐的！” 片段二：今天吃的是瘦肉汤面，很多小朋友很快就吃完了，而翰翰拿到面条先把瘦肉挑了出来放在碟子里，小朋友看到后告状到：“李老师，翰翰不吃瘦肉”。他哭着说：“我不喜欢吃，吃不下去”。我说：“你尝尝，很香的。”他说：“我讨厌吃瘦肉，那瘦肉我咬不动”说完，他捂住嘴巴，生怕我喂他吃。 片段三：今天中午的菜是排骨、香菇青菜，看上去都很想吃了，可翰翰拿到饭菜依然一副很无奈的样子，简单吃了几口就做出了一种想吐的样子。 看到翰翰出现挑食情况，我进行了家访，通过家访得知，翰翰在家的挑食现象更厉害，在家爷爷奶奶经常买他最喜欢吃的鸡翅，当翰翰的妈妈让他尝试吃其他菜时，翰翰便哭着走到爷爷或奶奶身边，平时他的爷爷奶奶怕他饿坏了，便带他去买零食吃。 像翰翰这种情况，在现在的家庭中真的有很多，因此我结合翰翰的年龄特点用一些方法来帮助翰翰改掉挑食的坏习惯： 一、家园合作 平时我利用校讯通向翰翰的 HYPERLINK /New/jz/ \t _blank 家长发一些有关介绍《幼儿营养平衡知识》的信息，帮助翰翰的 HYPERLINK /New/jz/ \t _blank 家长建立起正确的营养观念。然后和家长共同分析造成翰翰挑食、厌食的原因，告诉 HYPERLINK /New/jz/ \t _blank 家长在家中家长要不挑食给幼儿做榜样。对孩子进行改掉挑食习惯时，当孩子的进餐行为若表现得不好，有哭闹呕吐等现象时，家长此时决不能一味心疼、迁就孩子。控制孩子的零食，尤其不要在饭前半小时给孩子零食吃，并多为幼儿讲解吃蔬菜和不挑食的好处。 二、故事熏陶法。 在健康教学《样样都爱吃》的活动中，我通过故事熏陶、图片和视频等形式让孩子了解各种食物的营养及其对人体的重要作用，同时让幼儿了解一些饮食的来源、制作、营养价值以及怎样吃、吃多少等知识。潜移默化地使幼儿认识挑食的危害，懂得每种营养都是人体必需的，不能挑食、挑食。在提问“我们为什么要样样食物都爱吃呢？”时，我特留意了翰翰的表现，他有些想举手回答问题却又有些不好意思，我不失时机的鼓励他发言，他说：“因为我们什么食物都爱吃，才能吸收到很多营养，才能长得高高的，壮壮的”；听到他的回答我赶忙表扬他道：“你说的真好!我们都要做不挑食的好孩子，你肯定也能做到是吗？”，翰翰高兴的点点头。 三、语言指导法。 语言指导法即用儿童化的、富有感染力的语言来指导和鼓励幼儿科学进餐。那天的午饭里有白菜，班里的小朋友都大口大口地吃饭了。我发现翰翰却坐在那里，手捏着嗓子，眼睛含着泪花，看着碗里的菜样子可怜极了，我就问他：“翰翰，你怎么不吃饭呀？”他看了看我，指着碗里的白菜摇头。于是我就说：“你喜欢小白兔吗？”他点点头。“你为什么喜欢它？”“因为它长的可爱。”“那你知道小白兔最爱吃什么吗？” 翰翰听了神气起来：“小白兔爱吃萝卜和白菜。”“翰翰真聪明，如果你像小白兔一样也爱吃白菜，那你也会和小白兔一样长的很可爱。”翰翰看着我好像有点不相信，我又笑着对他点点头，我喂了他一口，他张嘴吃了，但是一直含在嘴里不肯无往下咽，这时我灵机一动就说：“翰翰，你知道吗，嚼白菜时发出的声音可好听了，咯吱、咯吱。”听了我的话，翰翰高兴了使劲的嚼起来，“老师，咯吱咯吱真好听！”我连忙又喂了他一口菜，他大口大口的嚼了起来，我把耳朵凑在他嘴边说：“你能嚼给我听吗？”他使劲点点头，大口大口的嚼着，不一会工夫碗里的菜就全吃光了。 经过我们老师和家长一学期的共同教育和纠正，翰翰现在进餐的良好习惯也正初步形成了，而且大都能将饭菜吃完，挑食情况也明显改善，并能与其他幼儿一样愉快进餐，不再出现呕吐、哭闹、不肯吃的现