海南农产品现代流通综合试点项目建设规范(试行).docVIP

附件： 海南农产品现代流通综合试点项目建设规范 （试行） 第一条 为使参加海南农产品现代流通综合试点的项目承担单位按照项目建设内容和建设标准要求进行建设，使建设方案与建设实物一致，指导项目承担单位更好实现项目目标并通过项目验收，特制订本项目建设规范。 第二条 本项目建设规范为试点项目的建设期间试行，经过试行后将完善并发布正式标准，正式标准发布后，按正式标准实施。本项目建设规范自发布之日起实行，由海南省商务厅负责解释。 第三条 术语定义 产地集配中心 海南农产品产地集配中心是以产地农产品集散为主，集集货、检测、预冷、分选、加工、冷藏、配货、收储、可追溯和信息平台等功能为一体，能够使农产品在产地实现统一分选包装、统一检验检测和统一配装的集散场所。主要功能是将海南产地生产的各类农产品迅速收集，通过安全检测后按客户的要求进行清洗、分拣、包装、冷藏等初级加工，然后通过标准化的物流作业程序送达到全国各地销地市场。 销地交易配送专区 销地交易配送专区是指在指定的海南农产品主销区省、市选定的农产品批发市场内，按照规划设计，以海南农产品为主导产品而建设的集中展示、交易和配送场所，具备储藏、加工、包装、配送、可追溯、信息平台及交易结算等功能，以实现海南农产品交易和通过物流作业配送到销地各终端市场的交易配送作业区域。 商流链条 商流链条是指各类海南农产品流通主体在产地、销地之间，通过投资合作，建立上联生产基地、下联零售终端，形成长期稳定的购销关系的供应链条，以实现海南农产品销售和通过物流作业配送到销地各终端市场。商流链条具备检测、储藏、加工、包装、配货、可追溯、信息平台及交易结算等功能。 冷库 冷库是指用利用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。附有制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性配套的一种特性建筑物。主要功能是对海南生产的果蔬类农产品进行预冷、保鲜和收储。 检测室 检测室是指利用食品检测的专业设备，通过定性、定量分析，对海南出产的果菜类农产品的农药残留、微量元素、转基因成分鉴定、食品污染物、生物毒素、微生物等指标的进行检查的作业地点。主要功能是检测农药残留和残毒，保证海南农产品流通的质量安全。 集散配送（交易配送）区 集散配送（交易配送）区是指农产品从生产基地采摘或从产地处理后，通过运输工具抵达产地集配中心或销地交易配送区，集中、分选、包装、配送过程的周转及交易场所。主要功能是提供采摘到预冷、交易、配送环节的周转。 （七）加工车间 加工车间是指配有一定农产品包装设备、初加工设备及生产流水线、清洗、消毒设备及具备恒低温控制设施等硬件设施的建筑物。主要功能是对检测合格后的农产品进行分选、清洗、整理、包装、标识和加工处理达到客户采购需求。 （八）信息系统 信息系统是指应用信息平台和终端设备，有效采集上传信息、进行信息传输、信息储存和处理、信息发布和利用。主要功能是通过信息平台完成各类数据的分析，为企业经营和政府公共服务提供准确的市场信息。 （九）流通可追溯系统 流通可追溯系统是指通过数据采集设备对海南农产品收货站、产地集配中心、销地交易配送专区及商流链条各个环节按标准包装规格进行数据采集，建立有效的动态记录。通过制定出岛责任主体、果蔬包装单元和关键单据（装箱单和装车单）的业务逻辑编码规则，建立具有海南特色的商流、物流、信息流和票据流的协同机制，通过“2单--1账--1平台”，对整个农产品流通过程的动态查寻，实现流通信息可追溯、主体责任可追究和商品产地可区分，保障流通数量和质量双安全。 第四条 产地集配中心项目建设内容与要求 （一）建设内容 产地集配中心应建设在农产品主产地和生产基地较为集中的中心地带，以实现产地农产品的集散为目的，具备检测、预冷、分选、加工、冷藏、配货、可追溯和信息平台等基本功能。应拥有3000吨以上冷库、3000平米以上集配（收货和配货）场所、1000平米以上的加工车间、农产品质量检测室、计算机机房级信息管理系统，检测室及设备、流通追溯管理系统、信息平台和相应配套的设备设施及办公区等硬件设施。 （二）建设要求 1.选址和布局 选址应充分考虑生产者销售和经销商采购的便利、环境条件好，远离医院、养殖场和其他污染源的地方。场区布局应合理，应有收货区、加工作业区、冷藏区、配货区、交易结算区及其相关配套设施。场区入口处应设置区域分布导图和突发事件中供人员紧急疏散的通道标识等公共服务设施，配备相应的消防安全设施。设有机动车辆和人员专用通道以及与规模相适应的机动车停车场。主要通道应硬化、宽敞，场内地面应承重、平整、耐磨、防滑。 2.冷库 冷库总库容量应为3000吨（按6立方1吨计算）以上。应分库或在库内分区，其中部分空间可密封作气调处理。冷库和气调库建设应符合GB 50072《冷库设计规范》、SBJ 16、SBJ 17《室外装配