不同月龄辅食添加技巧.docVIP

不同月龄的辅食添加技巧 　　随着宝宝慢慢长大，辅食添加开始提上日程。第一口辅食，对于小宝宝来说，是一次美好的冒险。为了安全喂养和降低食物过敏的概率，怎么吃、吃什么，是大有讲究的。细心的妈妈需要根据月龄的特点合理添加辅食。 　　 　　4～6月龄的宝宝 　　这时的宝宝绝大部分还没有长牙，更不会咀嚼，因此不需要吞咽、好消化的泥糊状食物非常适合他们。 　　给宝宝添加辅食的时间最好在4～6个月之间，不宜过早，也不宜过晚。不过，在这个月龄段，乳品仍应该是宝宝膳食的主要部分，至少占总能量的80%，而辅食提供的能量则不能少于20%。 　　刚开始添加辅食时，要先添加低敏食物，味道要比较温和，且容易捣成碎泥，主要是蔬菜、水果类，如马铃薯、胡萝卜、萝卜、梨、香蕉、苹果等。 　　添加辅食最重要的原则就是单一，一次只给宝宝添加一种新食物，通过观察，没有过敏反应，再添新品种。一般来说，每添加一种新的食物，要在前一种食物食用3～5天，宝宝没有出现任何异常之后进行。 　　给小宝宝添加辅食时，要避免添加天然含有大量硝酸盐的食物（如菠菜和甜菜），以及纤维含量高的蔬菜（如芹菜）;更不要在辅食中添加盐、糖、酱油、味精等调味剂。 　　6～8月龄的宝宝 　　这个阶段的宝宝，乳牙开始慢慢萌出，胃蛋白酶开始发挥作用，能慢慢接受肉类食物了。但在辅食添加上仍然要遵守循序渐进的原则――每次只添加一种低敏食物或成分。 　　建议开始添加铁强化食品（如婴儿米粉），尤其是母乳喂养儿。因为宝宝6个月以后，在母体中时储存的铁已经逐渐消耗殆尽，而强化铁的婴儿米粉里面含有适量的铁元素，可以帮助宝宝获得足够的铁。 　　为确保宝宝铁摄入量充足，如果之前还未添加过禽肉、红肉、蛋黄（对铁非常重要），从6月龄起，可以开始慢慢添加。 　　坚持让宝宝摄入多种蔬菜和水果（如菠菜、红薯、西兰花、胡萝卜等），更有利于宝宝的健康。 　　每天在辅食中加入? ～1茶匙的植物油，且植物油的来源要经常变化，以便宝宝能够摄入多样化的多不饱和脂肪酸。 　　经常更换食物。以促进婴儿对食物的认识和接受。宝宝会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃以前爱吃的食物时，说明需要给他换口味了。 　　辅食中不要加盐和糖，更不能向宝宝提供含糖饮料或果汁。 　　8～12月龄的宝宝 　　宝宝的乳牙已经萌出了好几颗，正在开始学习咀嚼。固体食物已成为主要的膳食能量成分，宝宝已经准备好尝试更多有挑战性的味道和质地了。 　　除了肉和蛋，摄入铁强化食品（如婴儿谷物）对提供足量铁仍然非常重要，特别是母乳喂养儿或那些未食用铁强化配方的婴儿。 　　不要喂得过饱。此时宝宝营养摄入的主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，宝宝可能会自动减少奶的摄入量。 　　1周岁以内婴儿的辅食，最好不要加盐，过早摄入食盐，对宝宝的肾脏会造成不必要的负担。 　　少喂宝宝高糖、高碳水化合物类食物，不喝或少喝糖水、饮料，也不应用水稀释果汁，否则会造成宝宝液体摄入过量。 　　鼓励宝宝参与喂食过程，应该从9月龄开始提供手抓食物和饮水杯，12月龄以后提供餐具（茶匙）。 　　五彩果蔬汁 　　适合年龄：6个月 　　原料 　　番茄20g，胡萝卜10g，苹果10g，纯净水50ml。 　　制作方法 　　1.番茄、胡萝卜、苹果洗净去皮削成小片备用; 　　2.将纯净水倒入锅中，胡萝卜片放入锅里煮烂后把锅取下放凉; 　　3.将锅中水与胡萝卜一起倒入料理机中，加入番茄片与苹果片; 　　4.开启启动按钮，榨出混合果蔬汁。 　　营养分析 　　番茄中所富含的维生素A、维生素C和钾元素，均是大脑细胞构成中必不可少的物质。胡萝卜含有大量的以维生素A原为主的多种维生素和无机盐，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力，有“小人参”的美誉。苹果中富含微量元素锌、钙、磷、铁、钾及B族维生素。这款果蔬汁不仅美味且营养丰富，是6月龄宝宝很好的辅食选择。 　　蛋黄山药米糊 　　适合年龄：7个月 　　原料 　　蛋黄半个，山药20g，米饭20g，水60ml。 　　制作方法 　　1.山药洗净削皮切成小块，上锅蒸熟备用; 　　2.取半个蛋黄，压碎; 　　3.将熟山药、米饭、蛋黄碎及水分别倒入料理机; 　　4.开启启动按钮，制作出蛋黄山药米糊，上锅蒸温即可食用。 　　营养分析 　　蛋黄中富含卵磷脂、蛋黄素，以及钙、磷、铁等多种无机盐，利于宝宝智力发育;山药含有丰富的蛋白质、脂肪和淀粉，还有多种氨基酸、大量的维生素C和皂苷，经常食用健脑益智。 　　果仁面茶 　　适合年龄：6个月 　　原料 　　玉米面25g，瓜子仁5g，核桃仁g，花生仁5g，芝麻酱少许。 　　制作方法 　　1.将玉米面加水熬制成玉米面糊备用; 　　2.瓜子仁、核桃仁、花生仁炒熟放入料理机中，