辰智2016年度火锅消费场大数据研究报告【行业趋势篇】.docxVIP

辰智科技于2010年创立，总部位于上海，是一家专注于餐饮行业数字化运营分析的大数据应用服务商。我们的愿景是：数字智能成就客户，实现管理创新与智慧决策。 辰智的主打产品商圈秀聚合海量多源的餐饮行业数据、食客行为数据、菜品食材数据，累计服务5000+餐饮行业连锁品牌，覆盖30万+餐饮门店。 辰智：2016年度火锅消费市场大数据研究报告【行业趋势篇】 8月25-27日，CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会在广州·广交会展馆隆重开幕，26日举办了2017中国国际火锅文化节，暨中国火锅品牌连锁加盟大会，中国餐饮大数据研究中心主任、中国餐饮产业研究院院长吴坚做了“洞察-导航 中国火锅消费市场大数据分析报告”的主题演讲，从火锅行业发展趋势、网点分布特征、消费者行为偏好以及火锅连锁品牌排名和分布等方面对火锅产业进行了全方位剖析，给火锅从业者及餐饮投融资者了解火锅行情提供了有力的数据参考。 本次火锅消费市场大数据研究报告由辰智餐饮大数据研究中心独家出品，报告主要分为火锅整体行业趋势篇和消费者行为分析篇，今天分享第一篇：火锅整体行业趋势篇。 1、火锅行业工业销售产值达3646.5亿元，营业额占整个餐饮行业总营业额的22% 近几年来，全国餐饮收入持续增长，2016年，全国餐饮收入达到35799