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PAGE PAGE 11 第十一章　蛋白质的分解代谢 一、单项选择题 1、 哪种氨基酸不参与蛋白质合成(　) A. 谷氨酰胺 B. 半胱氨酸 C. 脯氨酸 D. 酪氨酸 E. 羟赖氨酸 2、 下列过程参与氨基酸的吸收（ ） A.核蛋白体循环 B.嘌呤核苷酸循环 C.γ-谷氨酰基循环 D.甲硫氨酸循环 E.鸟氨酸循环 3、 一个人摄取55g蛋白质，经过24小时后从尿中排出15g氮，请问他出于什么状态（ ） A.氮负平衡 B. 氮正平衡 C. 氮总平衡 D.无法判断 E.需要明确年龄后才能判断 4、 氮总平衡常见于下列哪种情况(　) A. 儿童、孕妇 B. 长时间饥饿 C.健康成年人 D. 康复期病人 E. 消耗性疾病 5、下列哪组是非必需氨基酸(　) A. 亮氨酸和异亮氨酸 B. 脯氨酸和谷氨酸 C. 缬氨酸和苏氨酸 D. 色氨酸和甲硫氨酸 E. 赖氨酸和苯丙氨酸 6、 蛋白质的营养价值取决于（　　） A.氨基酸的数量　　　　 B. 氨基酸的种类　 　　 C. 氨基酸的比例 D.人体对氨基酸的需要量 E. 必需氨基酸的种类、数量和比例 7、蛋白质的互补作用是指( 　) A. 糖和脂的混合食用，以提高营养价值 B. 脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 C. 不同种类的蛋白质混合食用，以提高营养价值 D. 糖和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 E. 糖、脂和蛋白质的混合食用，以提高营养价值 8、健康成年人每天摄入的蛋白质主要用于（　　） A.氧化功能　　 B.维持组织蛋白的更新 C.用于合成脂肪 D.用于合成糖类　　 E.用于合成DNA 9、体内最重要的脱氨基方式是(　 ) A. 氧化脱氨基 B. 氨基转移作用 C.联合脱氨基作用 D. 还原脱氨基 E. 直接脱氨基 10、对转氨基作用的描述正确的是（ ） A.反应是不可逆的 　　　 B. 只在心肌和肝脏中进行 C.反应需要ATP　　　 D. 反应产物是NH3 E.需要吡哆醛磷酸和吡哆胺磷酸作为转氨酶的辅酶 11、通过转氨基作用可以产生（ ） A.非必需氨基酸 B.必需氨基酸 C.NH3 D.尿素 E.吡哆醛磷酸 12、在谷丙转氨酶和下列哪一个酶的连续作用下，才能产生游离氨（ ） A. α-酮戊二酸脱氢酶 B.L-谷氨酸脱氢酶 C.谷氨酰胺合成酶 D. 谷氨酰胺酶 E. 谷草转氨酶 13、能直接进行氧化脱氨基的氨基酸是（　　　） A.丙氨酸　　 B.丝氨酸　　 C.谷氨酸　　 D.赖氨酸　　 E.亮氨酸 14、鸟氨酸循环的重要意义是（ ） A. 促进氨基酸脱氨基 B. 解除氨毒 C. 促进氨的转运 D.合成尿素 E. 促进氨基酸的吸收 15、转氨酶的辅酶含有下列哪种维生素（　　） A.VitB1 B. VitB2 C. VitB6 D. VitB12 16、下列哪种组织内ALT活性最高（ ） A.骨胳肌 B.心肌 C.肾脏 D.肝脏 E.脑组织 17、下列哪种组织内AST活性最高（ ） A.骨胳肌 B.心肌 C.肾脏 D.肝脏 E.脑组织. 18、在肌肉组织中，氨基酸脱氨基的主要方式是（ ） A.嘌呤核苷酸循环 B.氧化脱氨基作用 C.转氨基作用 D.直接脱氨基作用 E. 转氨基作用与谷氨酸氧化脱氨基作用联合进行