旅游管理本科论酒店客房服务质量与发展趋势以深圳大梅沙京基海湾大酒店为例.docVIP

Ⅱ Ⅰ 论酒店客房服务质量与发展趋势 ——以深圳大梅沙京基海湾大酒店为例 摘要:客房是客人休息的场所，也是酒店为宾客提供的主要服务产品。客人在酒店停留时间最长的地方就是客房，而客房带来的收入更是占了大部分酒店营业收入的一半以上。因此，酒店客房服务质量的高低，不但是酒店整体服务质量的反映，还直接影响到酒店的营业收入。本文以实习的大梅沙京基海湾大酒店为例，探讨了对客房服务质量进行管理的重要意义，并以案例的形式阐述了案例酒店在客房服务中存在的一些问题，并据此提出了一些解决对策。 关键词: 酒店 客房 服务质量 发展趋势 Ⅱ Discussing On The Hotel Room Service Quality And Developing Trends --Taking King Key Palace Hotel Shenzhen as Example Abstract: The rest room is the place, and also the hotel to provide the services products. the guests at a hotel for the longest time, but its room to the income is more occupied most of the hotel business income. therefore, more than half of the hotel room service quality, and not only to the hotel overall service quality, but in directly affect public revenue. this article to the Dameisha Beijing-Hai Bay Hotel for example, to the quality of service for control Keywords: Room Service; Quality of service; Development tendency Ⅲ 目录 TOC \o 1-3 \u 1 引言 PAGEREF _Toc \h 1 2 酒店客房的服务质量概述 PAGEREF _Toc \h 1 2.1 酒店客房 PAGEREF _Toc \h 1 2.2 客房服务在酒店中的重要性分析 PAGEREF _Toc \h 2 2.3 对酒店客房服务质量进行管理的意义 PAGEREF _Toc \h 2 2.3.1帮助酒店明确自身服务质量的优劣势 PAGEREF _Toc \h 2 2.3.2树立以顾客的需求为中心的管理意识 PAGEREF _Toc \h 3 2.3.3能够提高员工满意度 PAGEREF _Toc \h 3 2.3.4帮助酒店树立“全面质量”的观念 PAGEREF _Toc \h 3 3 大梅沙京基海湾大酒店客房服务质量现状分析 PAGEREF _Toc \h 4 3.1服务欠缺标准化 PAGEREF _Toc \h 4 3.2服务过于程序化 PAGEREF _Toc \h 5 3.3服务质量水平较低 PAGEREF _Toc \h 6 3.4酒店部门协调性差 PAGEREF _Toc \h 6 4客房服务质量的提升对策以及发展趋势分析 PAGEREF _Toc \h 7 4.1服务质量必须标准化以及规范化 PAGEREF _Toc \h 8 4.1.1标准化和个性化有机结合 PAGEREF _Toc \h 9 4.1.2个性化服务的措施 PAGEREF _Toc \h 9 4.2服务过程需要程序化 PAGEREF _Toc \h 10 4.3完善高星级酒店服务质量管理体系 PAGEREF _Toc \h 10 4.4提高酒店内部协调性 PAGEREF _Toc \h 11 4.5酒店客房服务发展趋势 PAGEREF _Toc \h 11 4.5.1 项目丰富化 PAGEREF _Toc \h 12 4.5.2 设施智能化 PAGEREF _Toc \h 12 4.5.3 设计人文化 PAGEREF _Toc \h 12 结论 PAGEREF _Toc \h 14 参考文献 PAGEREF _Toc \h 15 致谢 PAGEREF _Toc \h 16 PAGE \* MERGEFORMAT 16 1 引言 深圳旅游业经过十九年的发展，从无到有，从小到大，迅猛发展，已成为中国重要的旅游城市、旅游创汇基地。到2010年，深圳将建设成为中国高新技术产业基地和区域性金融中心、信息中心、商贸中心、运输