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- 2018-08-20 发布于江苏
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第一章第四节维生和微量元素
* 第一章 关注营养平衡 维生素A 维生素C 氧、碳、氢、氮 铁 碘 锌 钙 佝偻 大致相当 易被人体吸收，多余的随尿排出体外，一般不易积存，容易缺乏 和脂类共存于食物中，并随脂类一起被吸收，不易排泄，易在体内积存，主要存在于肝脏中 在体内消化过程 易溶于水 难溶于水，易溶于脂肪和有机溶剂 溶解性 水溶性维生素 脂溶性维生素 水果、蔬菜 动物肝脏 来源 维生素C和维生素B族(B1、B2、烟酸、烟酰胺、B6、生物素、泛酸、叶酸和B12等) 维生素A、D、E和K等 包含种类 *
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