啡你莫属咖啡屋创业计划书.docVIP

PAGE 第 PAGE 2 页 共 NUMPAGES 54 页 “啡你莫属”咖啡屋创业计划书 指导老师:XX 团队成员: xx 郑州xx工业管理学院 工商管理学院创业团队 目 录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 1.执行总结 5 HYPERLINK \l _Toc 1.1商业构想 5 HYPERLINK \l _Toc 1.2公司描述 8 HYPERLINK \l _Toc 1.3商业模式 10 HYPERLINK \l _Toc 1.4启动资金及来源 10 HYPERLINK \l _Toc 1.5组织结构 11 HYPERLINK \l _Toc 2.主营产品 11 HYPERLINK \l _Toc 2.1产品概述 11 HYPERLINK \l _Toc 2.2特色服务 14 HYPERLINK \l _Toc 3.市场分析 18 HYPERLINK \l _Toc 3.1环境分析 18 HYPERLINK \l _Toc 3.2五力模型分析 25 HYPERLINK \l _Toc 3.3 综合分析 26 HYPERLINK \l _Toc 3.4 SWOT分析 27 HYPERLINK \l _Toc 3.5 分析总结 28 HYPERLINK \l _Toc 4.市场营销 28 HYPERLINK \l _Toc 4.1行业发展趋势 28 HYPERLINK \l _Toc 4.2市场定位 29 HYPERLINK \l _Toc 4.3 营销策略 29 HYPERLINK \l _Toc 4.4营销计划 32 HYPERLINK \l _Toc 5.战略管理 33 HYPERLINK \l _Toc 5.1 总体战略 33 HYPERLINK \l _Toc 5.2 竞争战略 33 HYPERLINK \l _Toc 5.3 职能战略 34 HYPERLINK \l _Toc 6.经营管理 35 HYPERLINK \l _Toc 6.1店面布局设计 35 HYPERLINK \l _Toc 6.2生产管理 37 HYPERLINK \l _Toc 6.3人力资源管理 38 HYPERLINK \l _Toc 7.财务分析 42 HYPERLINK \l _Toc 7.1融资分析 42 HYPERLINK \l _Toc 7.2财务分析 42 7.2.1 HYPERLINK \l _Toc 成本费用预算表 43 7.2.2 HYPERLINK \l _Toc 销售预测表 46 7.2.3 HYPERLINK \l _Toc 利润测算表 47 7.2.4 HYPERLINK \l _Toc 资产负债表 48 7.2.5 HYPERLINK \l _Toc 现金流量表 49 HYPERLINK \l _Toc 附录： 50 HYPERLINK \l _Toc 咖啡屋咖啡的价格定位表 50 HYPERLINK \l _Toc 咖啡成本价格表 52 HYPERLINK \l _Toc 购买机器设备成本详表 54 HYPERLINK \l _Toc 装修费用详表 59 1.执行总结 1.1商业构想 随着经济的快速发展，国际文化的交流，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较注重追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。据我们了解，自星巴克进入郑州后，很多人为了一尝口味，不惜花很长时间排队，追逐咖啡似乎成了一种潮流。 咖啡，作为一种时尚和文化是很多的大学生需要的，在学校的咖啡屋和同学一起喝杯咖啡谈谈心，是一件时尚和浪漫的事。因此，我们根据学生这一心理，认为其会成为咖啡的主要消费者之一。又因为在我们的学校没有这么一个能够给学生提供咖啡文化和时尚的场所，我们决定创办一个“啡你莫属咖啡屋”，不仅仅提供咖啡服务，同时为顾客提供一个温馨典雅的休闲场所及热情周到的服务使顾客有种这杯咖啡“非我莫属”的感觉。 1.2咖啡屋描述 咖啡屋的名称：啡你莫属咖啡屋 咖啡屋的性质：咖啡屋是一个完全由在校大学生注册的个体工商户，其资金是由学生筹资的，为学生和老师提供独特的咖啡体验和服务。 咖啡屋的发展：咖啡屋成立后主要的经营产品是咖啡，3——5个会计周期之后，我们会承接毕业学生晚会及生日Party等。 咖啡屋的场地和装饰：我们打算租赁学校小吃街对面的商用店铺，房间面积初步估计在100平方米左右，其装饰富有浪漫、优雅、温馨的感觉。装饰完成后能够一次容纳30——40人同时喝咖啡，咖啡屋内的座椅全部为优雅舒服的软