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【培训部】 营运标准手册人事篇 内部资料 注意保密 （2013年06月） PAGE 9 营运标准手册 人 事 篇 前言 完善的人事制度是实现企业目标的一个强有力的工具，而且对员工的态度和行为有着重要的影响，它不仅能够成为一种使当前员工的个人利益与更为广泛的企业利益紧密结合的有力工具，而且能够保障顾客利益不受侵犯及企业资产运作的安全。本章涉及人事管理制度、政策、服务员的面试与甑选、门店管理人员工作交接内容明细，排班系统等内容 上述操作实务程序中，如有不详之处，务必在全面评阅本手册之后向相关人员咨询，具体详尽的人事政策可见公司的人事管理制度 目 录 餐厅人事经理的工作职责和工作内容 服务员招聘 服务员的面试与甄选 服务员、兼职工的录用管理 健康证的管理 人员转正、晋级、晋升、竞聘 人员调动 考勤管理 人员离职 宿舍管理