青岛版四年级科学上册教学ppt课件.pptVIP

生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 青岛版四年级上册科学 食物中含有哪些我们人体所需的营养素？ 探究活动 ★ 脂肪会在纸上留下油迹。 ★ 淀粉有遇到碘变蓝色的性质。 ★ 蛋白质燃烧时会发出像头发烧焦一样的气味。 探究活动 实验一：把少量的米饭放在碟子上，用滴 管向米饭上滴2～3滴碘酒，观察发生的现象。 实验二：把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留有的痕迹。 实验三：将切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气 味？ 实验现象 实验结论 实验一 实验二 实验三 我知道检验食物中营养成分的方法 蛋白质 烧 烧焦鸡毛的气味 脂肪 压、划 留下油迹 淀粉 滴碘 变 蓝 从下面食品包装袋上的信息卡，你能得到哪些信息？ 拓展应用 蛋白质、脂肪、淀粉等营养成分会含在不同的食物中，如：米饭、馒头等食物中含有大量的淀粉；花生大豆中含有很多脂肪；肉、蛋等食物中含有较多的蛋白质。但是并不是说一种食物里只含有一种营养素，会含有多种营养素，只是多少问题。 各种营养中，水、蛋白质、矿物质是构成人体的重要元素；脂肪、淀粉是人体的能源；打个比方：人的身