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兰大《护理营养学》16秋平时作业3.doc

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    兰州兰大《护理营养学》16秋平时作业3 一、单选（共 10 道，共 40 分。） 1. 抗干眼病因子是指 题1. VitA 题2. VitC 题3. VitB2 题4. VitB1 标准解： 2. 食品甜味剂有 题1. 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 题2. 糖精、甘草、甜味菊苷 题3. 硝酸盐、亚硝酸盐 题4. 硫磺、亚硫酸钠 E. 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯 标准解： 3. 可引起婴儿佝偻病和孕妇骨软化症 题1. 叶酸缺乏 题2. 维生素A缺乏 题3. 维生素K缺乏 题4. 维生素B6缺乏 E. 维生素D缺乏 标准解： 4. 孕妇的巨幼红细胞性贫血是缺乏 题1. 钙 题2. 铁 题3.

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